在加拿大
现在是吃龙虾的季节，大家多交流吃法吧先从最基本的刺身开始首先，做刺身的龙虾一定要鲜活的活的龙虾当然活蹦乱跳了，只需放入流水或者冰水中几分钟，它马上就老老实实，任你宰割因为龙虾壳比较硬，为了以防万一，戴上手套比较安全开始下刀，插入虾头和虾身之间的缝隙，转一圈（图2）然后将刀插入虾背（图3）接下来就可以分开虾头和虾身了，小心的用手一边扭动一边拉（图4）
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2006.10.10 HK EMS2006.10.12 HK 签收2006.11.06 划款2007.03.14 FN 赏 2006-11-15#2
733 $0.00 怎么样，看到晶莹的虾肉了吧接下来要剥开虾身的壳，取出完整的虾肉。尽量把虾身压直，在背部和腹部之间插入刀，如果有厨房用剪刀更方便了（图5，6）不要忘记虾尾和腹部的交界处也要划入刀痕（图7）开始剥壳取肉，最好用勺子分开壳肉（图8）评论
2006.10.10 HK EMS2006.10.12 HK 签收2006.11.06 划款2007.03.14 FN 赏 2006-11-15#3
733 $0.00 取下完整的虾肉，清除一层薄皮后就能看到樱花色的虾肉了记住不要把虾头丢弃哦，装盘的时候还需要它来点缀呢。放在酱汤里非常美味（图9）虾肉用清水稍微冲洗，然后在冰水中放几秒，这个是为了有更好的口感。然后吸干水分，装盘，上桌，记得沾点醋酱油吃哦（图10）（吃刺身时千万不要沾很多酱油和芥末，否则就喧宾夺主，可惜了鲜嫩的原材料了）最后来张放大图，流口水了吧，呵呵评论
2006.10.10 HK EMS2006.10.12 HK 签收2006.11.06 划款2007.03.14 FN 赏 2006-11-15#4
733 $0.00 图片都是转的
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