加拿大华人论坛 德国工作新冠年终级囤货榜单：卫生纸制造陷入困境
在加拿大
自大流行开始以来，一直存在各种囤货现象。但是近一年疫情长跑的销售数据显示，厕纸和面食并不是德国最受喜爱的囤积商品。有些商品的销售增长甚至高达75％。销售失败者也同样让人大跌眼镜。卫生纸制造商甚至开始申请短期工资福利。
卫生纸是德国发生新冠危机的标志之一。疫情初期，人们大量抢购卫生纸，销售商完全没有时间应对，造成一段时间以来，廉价而且从来都不显眼的卫生纸突然成为稀罕物，根本无法买到。
然而造纸业其实并未由此获利。从市场研究机构IRI的最新数据来看，就整个2020年而言，德国消费市场经历了大流行开始，第二次封锁开始，以及圣诞节前几天的特殊时期，而卫生纸的需求只出现了一次高峰。与其他类别产品相比，卫生纸业务实际上表现甚至低于平均水平。统计数据显示，到2020年，食品零售商和药店的厕纸销量增长了8％。而整个快速消费品的总销售额平均增长了8.9％。
IRI特殊项目主管Chris Nilius说：“实际 上人们在家烘烤量是去年的两倍，但并没有造成上厕所的次数也翻倍。”
是的，根据快速消费品市场2020新冠年研究显示，不同的产品在2020年的销售畅销榜上排名也完全不同。
食物和饮料很受欢迎
肥皂和洗手液取得了最大的销售增长，比上一年增长了近75％，其次是浴室和卫生清洁剂增长了68％，家用手套增长了55％以上。无论是从销售的绝对增长，还是增长幅度来看，肥皂和卫生清洁剂类产品都是妥妥的第一。
前十种产品类别的其他都是食品和饮料类别，其中包括豆类，肉类罐头和苏打粉盒或面食和面粉。根据IRI的数据，在这一类别的产品中，本来需求量就很大的奶酪，香肠或咖啡的需求继续上升。
Nilius对此的解释是，除了大量库存满足了总体强劲的增长，另一方面家庭办公和在家上学，封闭式饮食和度假期间无法外出只能呆在家中造成了家庭消费的持续增长。 “而且家庭消费转向超市和折扣店。”
实际上，2020年只有三周的销售额低于上一年的同期。其中两周是因为复活节和圣灵降临节比前一年更早。德国的首次销售高峰在3月和4月，当时德国出现首批感染和死亡事件，随后实行了封锁。零售商当时每周收入通常比上年同期增加15％，25％甚至46％。
在第二波中，情况有所不同。IRI的数据中没有发现大规模的抢购。专家Nilius解释说：“消费者可能已经了解到商品供应基本安全。”
一站式购物趋势
德国首选的购物地点是大型消费市场和大型超市，销售面积过千平方米的商店。 “一站式购物的趋势非常明显，” Nilius表示 “消费者只想一趟购物就可以满足他们的需求，减少购物次数以减少接触，从而降低个人感染的风险。”
诸如Real和Kaufland或Rewe和Edeka之类的零售商所占份额超过12％，远高于平均水平，也远远领先于其他商店。例如，品牌折扣店仅实现了不到5％的增长。这包括像Netto或Penny这样的商店。另一方面，Aldi和Lidl被认为是所谓的“硬折扣店”，没有收纳到IRI数据中。但是，其他机构的调查显示，它们也落后于超级市场和消费市场的发展。
新冠期间最大的输家竟然是日化连锁店。尽管快速消费品的销售额增长了近9％，但DM，ROSSMANN，Müller和Co.仅实现了0.3％的增长。研究员Nilius解释：“这些日化连锁店主要经营范围是化妆品和身体护理。”但是，这些产品的销量停滞不前。
总而言之，功能优于外表。由于美发服务停止，肥皂和护手霜的销量获得显著增长，染发剂也有所增加，但消费者减少了化妆品产品类别的消费，由于缺乏户外活动和休假，美容护理的重要相关性也在逐渐减弱。去汗臭剂，面霜，嘴唇护理，剃须产品，美甲产品，假发和香水以及防晒和驱虫剂的销售呈现疲软。其中有些产品甚至成为2020年销售损失最大的产品。
今年的销售趋势
以上提及的产品在未来几个月的发展将会受到关注。2020年就是从三月的第一周开始发生了巨大变化，食品和卫生用品的购买完全背离前一年的趋势呈现强劲增长势头。 Nilius认为：“ 2021年的3月和4月的食品和卫生用品需求将会大大超过2019年的水平，但与2020年相比可能会减少。”今年最初的七周中，仍然显示出增幅。在某些情况下达到了两位数的百分比。
不过卫生纸没有涉及其中。根据IRI统计，到目前为止，卫生纸类别产品甚至损失了近6％的销售额。因为需要消耗掉去年十月份以及圣诞节前不久创造的库存。 食品报的一份报告也与此吻合，报道中称，德国几家卫生纸制造商现在正在考虑短期工作。
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