在加拿大
怎么吃胡萝卜最健康
很多人都知道胡萝卜所含丰富的营养，但是具体怎么吃更有利于营养的吸收就不知道了，关于胡萝卜的吃法，用油炒着吃似乎已经成了金科定律，胡萝卜中的最有营养的成分，只能溶于油脂，所以只能通过多油高温爆炒才能最好的发挥其作用，惠叔告诉你，绝非如此！
虽说胡萝卜中的营养成分溶于油脂，并不代表有热油高温翻炒就容易吸收，因为胡萝卜素的吸收场所主要在小肠只要进入小肠中的食物有脂肪就足够胡萝卜素的吸收了并不一定要用油炒。相反，如果用大量油，营养损失反到会多，因为它怕油炸的温度，还怕在热油下接触氧气，导致营养流失，大大降低营养价值。惠叔建议胡萝卜蒸着吃才是最健康的方法，胡萝卜加热后，细胞变软，通透性提高，存在于植物细胞中的胡萝卜素便会很好地释放，从而提高人体的吸收利用率。
不管是蒸着吃炒着吃最好都不要去皮哦，因为胡萝卜中营养的精华——胡萝卜素就被浪费掉了，胡萝卜素主要存在在于皮下，而胡萝卜皮只有几乎透明的薄薄一层，所以削皮就等于浪费了多数的胡萝卜素，惠叔建议以后胡萝卜都要带皮吃记得洗干净哦。
评论
胡萝卜，切粗条，蒸熟，沾芝麻酱吃，最健康
评论
考司考的胡萝卜，很新鲜很甜，皮还特薄，长得还很周正整齐，而且还挺干净的
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