加拿大华人论坛加拿大百科日本东京丰洲市场新年首度拍卖吞拿鱼王。转帖

日期：2023-01-19 栏目：加拿大百科

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日本东京都丰洲市场星期四（1月5日）举行每年一度的被誉为「日本一」的蓝鳍吞拿鱼拍卖。

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一条212公斤重的蓝鳍金枪鱼拍出3604万日圆的最高价，比2022年最高拍卖价高出逾一倍，创下冠病疫情爆发以来的新高价。

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综合外电报道，金枪鱼专业批发商山幸（Yamayuki）与米其林星寿司店「小野寺」联合标得了这条「第一金枪鱼」。

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2023年1月5日，日本东京丰洲市场在新年首度拍卖吞拿鱼的情形。

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小野寺的主厨坂上昭文说：「我们经历了多年的阴霾（冠病疫情期间）。我希望我们能通过这机会为大家带来欢乐。」

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2019年的新年首拍中，蓝鳍金枪鱼曾创下3.336亿日圆的史上首拍最高纪录，而2022年的最高竞拍价仅为1688万日圆。

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金枪鱼批发行业代表曾指出，日圆急速贬值、生活必需品价格上涨以及海外局势变化等因素导致行业形势严峻。

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图中重达212公斤的吞拿鱼，最终以约3604万日圆成交，打破疫情以来的成交价纪录。