加拿大华人论坛 加拿大百科【清蒸金鲳鱼】从老师傅那学的蒸鱼方法(原创)
在加拿大
每次去超市都会买一些新鲜的鱼和海鲜,今天买了一条非常新鲜的金鲳鱼,所以准备清蒸。 清蒸能保持鱼的鲜美,是我们家里人都喜欢做法。如果您喜欢我的视频,欢迎订阅/留言/点赞/分享,非常感谢!
清蒸金昌鱼材料:
金鲳鱼:1条
生姜:1块
料酒:1勺
葱:2根
红椒:1个
洋葱:半个
香菜:2根
芹菜:1根
生抽:3勺
老抽:1勺
冰糖:2块
热油:2勺
注意事项:
1,鱼尾部有一些细鳞,可以用到轻轻刮下来。
2,用不完的蒸鱼汁可以用于白灼青菜。
3,蒸锅开了之后放入鱼,然后需要大火蒸。
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