主料：鸡一只
辅料：小米椒，长红辣椒，大蒜，姜，葱，啤酒
调料：植物油，盐，生抽，老抽
啤酒炖鸡块的做法步骤：
1.植物油放入姜片大火煸出香味。
2.到入剁好的鸡块。
3.大火翻炒。
4.翻炒至鸡块水分烧干，加入老抽调色。
5.炒至鸡块金黄色移至高压锅放入一罐啤酒。
6.加入盐调味，盖上盖子，大火炖15分钟，我这个是土鸡，如果是饲料鸡炖5分钟即可。
7.炖好的鸡可以直接吃了。
8.倒入锅中大火收汁，加入姜片、蒜粒。
9.加入红辣椒碎大火翻炒，出锅前加少许香醋。
10.洒上葱花，口感劲道，香喷喷！
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