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The neutralizing value has been defined as the parts by weight of sodium bicarbonate that 100 parts by weight of leavening acid will neutralize, i.e., release all the carbon dioxide. Leavening acids are sold based on a specified minimum neutralizing value 谁能帮我翻译一下?

[ 本帖最后由 四色依米 于 2011-11-29 22:22 编辑 ]

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中和值被定义为100质量分数的酵母酸能够中和多少质量分数的碳酸氢钠 既:释放出所有的二氧化碳   出售的 酵母酸有一个指定的最低的中和值的要求

F Y R

按照这个意思 酵母酸为酸性 碳酸氢钠为碱性 酸碱中和

这个是我猜的意思 不是楼主的行业 不好确认。。。

[ 本帖最后由 yy169169 于 2011-11-29 13:45 编辑 ]

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基本同意这个翻译方式,我理解为:中和值是指100份质量的酵母酸所能中和的碳酸氢钠的相当量,即能够释放出全部二氧化碳。酵母酸是根据特定的中和值标准定价出售的

[ 本帖最后由 寥寥数年 于 2011-11-29 15:37 编辑 ]
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