加拿大华人论坛 加拿大生活信息空气炸锅适合烹调脂肪多的食物
在加拿大
空气炸锅适合烹调脂肪多的食物有报道称，空气炸锅做的薯条丙烯酰胺超标，有致癌的风险。对此，科信食品与健康信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，只要食物经过高温烹调处理，就不可避免地产生丙烯酰胺，尤其是薯条、曲奇、面包、油条等。因此，丙烯酰胺并非空气炸锅特有产物，将“致癌”的帽子扣给它不合适。丙烯酰胺会不会致癌、什么浓度水平才会致癌，尚无统一结论。
评论
阮光锋提醒，空气炸锅适合烹调本身脂肪多一些或者水分多一些的食物，比如肉类、蔬菜等，使用时尽量少用油，并注意控制温度。
评论
以前做fish finger还要下油去煎。用气炸锅做之后，发现不单不用油，还有油从鱼块里被烘出来！还不少！
·加拿大新闻 加拿大19岁小伙高中毕业找了3年工作一无所获 有经验也没用
·加拿大新闻 加拿大和澳大利亚军舰过境台湾海峡：中国指责加拿大“挑衅”
·加拿大新闻 华人常用平台爆雷！加拿大四十年最大罢工潮掀起…
·加拿大新闻 布加迪发布首辆EB110America，LaMaisonPurSang认证
·加拿大新闻 BCGEU罢工升级！加薪谈不拢，BC全省公共服务第三天大瘫痪！
·生活百科 早期的继承激增：是什么促使父母现在传给下一代
·中文新闻 辛格尔顿狗攻击：17岁的女孩Annalyse Blyton在严重受伤后死亡