加拿大华人论坛 加拿大生活信息Costco的全麦面有麸糠，请问哪里能买到磨细了的
在加拿大
Costco的全麦面有麸糠，口感不好，一直不爱吃，买了好几年了，还剩了很多。记得以前在国内买的全麦面细得跟白面一样，就是颜色略深。很奇怪：全麦面本来口感就不如白面，为什么不把全麦面磨细呢？请问哪里能买到磨细了的全麦面？谢谢！
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全麦面是由整粒的小麦（小麦种籽）磨制而成，保留了糠层和胚芽，也保留了营养。全麦面富含大量的纤维，纤维能在消化系统内溶解，但又不被肠胃吸收，但它能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，同时排除体内废物，清理大小肠，达到健胃清肠效果，纤维素是治疗困扰很多人的便秘和减肥问题的绝妙良方。另全麦不仅能提供人的生存能量，而且它所含营养素完美无缺，是人人选用的营养美食！
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全麦面粉顾名思义就是一种用整粒小麦，不经去除麸皮和胚芽而研磨制成的面粉。但是由于胚芽含油丰富，在面粉中容易因酸败而使面粉的耐储存性降低，故在面粉生产中将其去除。为了增加食品的适口性，不同的食品需要不同的麸皮添加量（小麦皮层占小麦总重的15%左右）。故面粉厂提供的全麦面粉是一种能满足下游食品加工业需要的特种面粉，是一种有一定麸皮含量的混合面粉。
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麸皮提取为了食品的适口性，饼干用全麦粉要求含细麸皮，面糊用的要求含中麸皮；为了产品的美观性，面条用全麦粉要求所含麸皮为中等片状且偏小，面包用的要求片状偏大，蛋糕用的要求麸皮细小，膨化食品则根据其类别不同变有不同的要求。
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Chamomile 说:全麦面是由整粒的小麦（小麦种籽）磨制而成，保留了糠层和胚芽，也保留了营养。点击展开...记得LV说过，全麦面最好在半年内吃完，不然胚芽的营养就失效了。
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superstore有卖的，我是买一大包面粉，再买一小包全麦面粉，一次加四分之一全麦面粉。全麦面粉很难吃。
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yamiyami 说:superstore有卖的，我是买一大包面粉，再买一小包全麦面粉，一次加四分之一全麦面粉。全麦面粉很难吃。点击展开...我的全麦面粉也是得掺着吃。
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yamiyami 说:superstore有卖的，我是买一大包面粉，再买一小包全麦面粉，一次加四分之一全麦面粉。全麦面粉很难吃。点击展开...就是说superstore的看不到片状麸糠？嗯，谢谢，如果自己找，我第一个去的店也会是superstore。
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不是故意闹你， 但是全麦面最好就是买了以后再自己用VitaMix打干粉的杯再打个一两分钟，就会非常非常细了。
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yamiyami 说:全麦面粉很难吃。点击展开...磨细了的应该就不难吃了吧。
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crystallintw 说:不是故意闹你， 但是全麦面最好就是买了以后再自己用VitaMix打干粉的杯再打个一两分钟，就会非常非常细了。点击展开...没关系。太麻烦了，还是直接买磨细了的省事。
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阳光&沙滩 说:我的全麦面粉也是得掺着吃。点击展开...我有时忘了掺，就用全麦粉当面扑（不知表达得对不对，就是揉面时蘸的那部分面）。
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我们是一半白面一半全麦面掺和着吃。
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小和尚那种人，你找白面加焦糖色，染好了卖给他，再和他说，我们这是超级好的全麦粉，磨得很细，口感做的和白面一样好，所以贵5倍。。。。他绝对就是当成宝买回去，然后还到处献宝的。智商的问题，先天的，没法治的，不过也是福气好的体现，笨成这样还没死，真不容易，不是福大命大又是什么？
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我们本是良民，上进之路被尔等堵死，还被贪官盘剥衣食不全，只得乞食外邦，今你骂我是汉奸，我却看你是国贼。我们是一半白面一半全麦面掺和着吃。点击展开...我做过一次全麦的，太难吃，之后再也不敢都用全麦了。
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哈哈儿 说:小和尚那种人，你找白面加焦糖色，染好了卖给他，再和他说，我们这是超级好的全麦粉，磨得很细，口感做的和白面一样好，所以贵5倍。。。。他绝对就是当成宝买回去，然后还到处献宝的。智商的问题，先天的，没法治的，不过也是福气好的体现，笨成这样还没死，真不容易，不是福大命大又是什么？点击展开...这粗面帖子竟惊动您了是啊，人家笨成这样，还早已经Long Vacation 了呢。
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简单的办法是掺合其他面粉吃。卖面包机附的面包配方，全麦面包也只有1/4的全麦粉，开始不理解后来才懂是口感的需要。
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Chamomile 说:这粗面帖子竟惊动您了是啊，人家笨成这样，还早已经Long Vacation 了呢。点击展开...扔到风口，猪都能飞，所以说他福大命大
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我们本是良民，上进之路被尔等堵死，还被贪官盘剥衣食不全，只得乞食外邦，今你骂我是汉奸，我却看你是国贼。没关系。太麻烦了，还是直接买磨细了的省事。点击展开...哈哈， 这样手好酸呐。
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crystallintw 说:哈哈， 这样手好酸呐。点击展开...不解。用VitaMix打，为什么会手酸？
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