在加拿大
主料藕一块辅料干辣椒3个蚝油一勺老抽半勺酱油一勺花生油2勺花椒少许蒜末少许姜末少许盐少许酸辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度酸辣清脆爽口藕片的做法步骤
1藕，洗净去皮。
2切厚一点的片。
3所有调料准备好，耗油.酱油.米醋调一个料汁。
4藕片放入清水，去掉适量淀粉。
5锅内加水烧开，下入藕片焯水3分钟。
6锅内放油烧热，放入辣椒.花椒.姜.蒜。
7放入藕片，翻炒均匀。
8到入调好的料汁。
9翻炒均匀。
10放入盐调味。
11锅内放入一勺清水，盖上锅盖烧10分钟，这样藕片更入味。
12锅内汤汁太多，就开大火收汁。
13汤汁收干，不要糊锅。
14装盘。
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