在加拿大
看到华人超市有卖鲜山楂，惊喜心情溢于言表！赶紧买了一袋，大的山楂做冰糖葫芦，小的做白糖山楂，都是中国传统小吃呢，从小爱到大！都是糖+水+山楂，但结果却不同，口感也不太一样。每种的糖分，我都放的不多，想做的同学根据自己的口味自行添加分量吧。白糖山楂
原料：330克山楂，70克白糖，15克水；做法：1、山楂洗净，晾干水分；
2、锅中火加热，放入糖和水，待糖融化（可用勺子搅拌一下帮助糖受热均匀）微微沸腾；转小火熬至水分蒸发，慢慢出现白色结晶时，放入山楂翻炒，使糖裹上山楂，关火，继续翻炒至糖浆全部成白色结晶，山楂就可出锅了。瑞秋注：1、火候不能大，否则易糊锅；2、据说在关火前，可加少量白醋与糖浆搅拌，有助于白色结晶出现，不过我没加；3、我白糖放的不多，可根据你的口味，自行添加白糖分量。============================================冰糖葫芦
原料：3根*7个山楂串，250克冰糖（可用白糖），250克水；做法：1、山楂洗净，晾干水分；
2、锅内放冰糖和水，大火煮至糖融化且沸腾冒大泡，转中火熬至糖浆微微发黄，转小火熬制（可用筷子蘸取糖浆，浸入冷水，糖浆立刻变硬变脆就是熬好了），放入串好的山楂，使糖浆均匀裹在上面，也可用调羹淋下；裹上糖浆的山楂串，放于铺了PARCHMENT PAPER的砧板上，放凉，糖变硬就可食用。瑞秋注：山楂蘸取糖浆，动作要快。欢迎来我的新浪微博：@Magic瑞秋 http://www.weibo.com/magicrachel评论
回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦也是我爱吃的Mark
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天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过～～回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦哪个超市
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lost in Vancouver哪个超市点击展开...大统华
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回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦看着很好吃，谢谢分享
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生死看淡，不服就干回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦哇，好想吃...
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回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦大统华点击展开...素里好像没有
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lost in Vancouver回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦mark
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回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦thanks看到华人超市有卖鲜山楂，惊喜心情溢于言表！赶紧买了一袋，大的山楂做冰糖葫芦，小的做白糖山楂，都是中国传统小吃呢，从小爱到大！都是糖+水+山楂，但结果却不同，口感也不太一样。每种的糖分，我都放的不多，想做的同学根据自己的口味自行添加分量吧。 白糖山楂
原料：330克山楂，70克白糖，15克水； 做法： 1、山楂洗净，晾干水分； 2、锅中火加热，放入糖和水，待糖融化（可用勺子搅拌一下帮助糖受热均匀）微微沸腾；转小火熬至水分蒸发，慢慢出现白色结晶时，放入山楂翻炒，使糖裹上山楂，关火，继续翻炒至糖浆全部成白色结晶，山楂就可出锅了。 瑞秋注：1、火候不能大，否则易糊锅；2、据说在关火前，可加少量白醋与糖浆搅拌，有助于白色结晶出现，不过我没加；3、我白糖放的不多，可根据你的口味，自行添加白糖分量。 ============================================ 冰糖葫芦 原料：3根*7个山楂串，250克冰糖（可用白糖），250克水； 做法： 1、山楂洗净，晾干水分； 2、锅内放冰糖和水，大火煮至糖融化且沸腾冒大泡，转中火熬至糖浆微微发黄，转小火熬制（可用筷子蘸取糖浆，浸入冷水，糖浆立刻变硬变脆就是熬好了），放入串好的山楂，使糖浆均匀裹在上面，也可用调羹淋下；裹上糖浆的山楂串，放于铺了PARCHMENT PAPER的砧板上，放凉，糖变硬就可食用。 瑞秋注：山楂蘸取糖浆，动作要快。 欢迎来我的新浪微博：@Magic瑞秋 http://www.weibo.com/magicrachel点击展开...评论
回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦LZ怎么做什么都这么easy，羡慕死了。
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回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦大统华居然还真有山楂？那我得赶紧去买。。。
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当时年少青衫薄，骑马倚斜桥，满楼红袖招。除了样貌和才华，我一无是处。回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦收藏学习。以前上完课，在校门口买一串冰糖葫芦，带回家慢慢吃，是对上课最好的嘉奖。
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回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦LZ怎么做什么都这么easy，羡慕死了。点击展开...这个事是很容易啊，你试试就知道了
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回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦大统华居然还真有山楂？那我得赶紧去买。。。点击展开...有的
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回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦山楂果是在温哥华的大统华买到的吗？我咋没见到呢？
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回复: 瑞秋美食 白糖山楂 & 冰糖葫芦山楂果是在温哥华的大统华买到的吗？我咋没见到呢？点击展开...多伦多的
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