加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 关于面粉
在加拿大
不知为什么，用加拿大面粉做出的馒头一点都不好吃，味如嚼蜡，没有麦香。用的是国内带的酵母，厨师机和面。还试了戗面的，也不好吃。大统华卖的馒头也一样，没味儿。不知道是技术的问题还是面粉的问题？同样的面粉，自己烤面包就很好吃，尤其是欧包，还在烤箱里就闻到香气扑鼻。难道这里的面粉只适合烤不适合蒸？
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作品：http://hansou.blog.163.com/回复: 关于面粉还适合煮，馒头不如国内好吃
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最大的困难成就了最好的归宿，感谢不那么善良的人帮我打开了另一扇门。愿上帝宽恕我们！ 回复: 关于面粉加拿大的面粉煮面条也差点意思。不管怎么和面，即使饧了很久，也无法抻面。一拉就断，根本没法做。美国Costco买的面粉就可以。
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