在加拿大
非！常！好！吃！好吃到尖叫！[花心] 面包表面酥！脆！内里是粘连着芝士的浓郁和蒜泥黄油的香气。可以选一些自己喜欢的酱加入其中，比如鲜辣的PEPPER CREAM、SALSA等增加风味。操作简单，很值得一试！
原料：圆形欧式面包（意大利或法国），MOZZARELLA芝士，融化的黄油，蒜泥，葱末，培根末，盐和黑胡椒，HOT PEPPER CREAM。制作过程：
1、欧包如图切成十字刀，大约切至面包厚度的三分之二，不切断；
2、其他原料搅拌均匀，嵌在面包的缝隙里；缝隙最表面可以多塞一些芝士；
3、用一张锡纸包裹面包，烤箱预热180C/350F，我用的是直径25厘米左右的面包，烤15分钟后，拆开锡纸，继续烤10分钟，至芝士融化、面包表面变脆。
瑞秋注：1、可以选其他形状的欧包，选择圆形的话，烤完后会像菠萝，很美观。2、调料可以自行选择并决定用量，比如加一些沥干水分的SALSA或果酱，那就是另外一种口味了。但黄油和芝士建议不要省略。3、烤制分两步，第一步用锡纸包裹烤，第二步拆开锡纸烤，根据面包大小厚薄调整烤制时间。4、除了MOZZARELLA外，也可选择芝士，比如CURD，CHEDDAR等。5、切记：面包选用质地硬的，最好是乡村面包rustic bread，可支撑融化的芝士。 
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回复: 瑞秋美食 蒜香芝士烤欧包赞个，这个我要试试做
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