在加拿大
材料：鸡蛋4个，低粉64g，糖粉40g，,桃汁57ml，色拉油40g，盐，白醋，玉米淀粉各少许。做法：1，蛋黄加桃汁，加油，打至粗泡。蛋黄液里筛入低粉，翻拌均匀。2，蛋白放到容器里打出粗泡。加盐，白醋，糖粉，继续打到中性发泡。3，蛋黄面粉液和蛋白液混合，翻拌均匀。4，烤盘内铺上油纸，倒入面糊。刮平。5，放入预热好的160度的烤箱内，中层，烤25分。6，涂抹上巧克力酱，卷起。低粉--80%普通面粉+20%玉米淀粉。桃汁--汇源桃汁。原方子用的是橙汁，香橙果酱。家里刚好有桃汁和巧克力酱
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回复: 刚做的蛋糕卷天气太冷了，打蛋的时候我在打哆嗦。 描述:里面咖啡色的是巧克力酱图片:蛋糕卷1.jpg
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回复: 刚做的蛋糕卷图片:蛋糕卷2.jpg
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回复: 刚做的蛋糕卷请教你用什么打蛋白呢？
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既来之则安之回复: 刚做的蛋糕卷手真灵啊，赞一个！
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回复: 刚做的蛋糕卷俺也赞一个！
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西点烘焙课~~蛋糕DIY微信：maplebakingstudio微博：www.maplebakingstudio.com回复: 刚做的蛋糕卷为什么我做的过夜就变硬了
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