加拿大华人论坛 加拿大生活信息美食天地 - 各位大厨，有没有美味的煲汤汤谱啊
在加拿大
如果有汤谱的话一起来分享一下哦。希望材料是可以在这边买到的。
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我若不勇敢，谁替我坚强！回复: 各位大厨，有没有美味的煲汤汤谱啊口述一个急火做汤法吧：名字：山药玉米排骨汤1，排骨（带一点肥油的那种）入水轻煮，去掉血沫，喜欢油重的可以加入一根棒骨2，放入五粒花椒，一小块生姜，当归少许，基本一、二克足矣，沙参替换当归也行3，多汤大火煮沸，一小时后收成中火4，放入马蹄十至二十粒，煮二十分钟5，放入嫩玉米段再煮二十分钟6，放入山药段再煮十分钟7，收成小火闷十分钟8，少许盐，或加在汤碗里也行！特点：想吃肉的，想吃菜的，口味淡的都能满足！而且微甜浓香，顺滑！此汤用时总计两小时，在煲汤中算是时间短的，易于掌握，如果不小心没把握好时间，食材也不至于煮得太烂，山药要特别小心，容易煮碎！
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