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在加拿大


咖哩鸡蛋包饭   材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。   做法:   1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。   2. 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。   3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。  XO酱烧干贝虾仁蛋包饭 ​  材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。   做法:   1. 热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。   2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中漆芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。   3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。   备注:材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。  胡桃木猪肋排蛋包饭   材料:特制蔬菜饭;蛋皮;猪肋排;肋排酱汁;青豆仁   做法:   1. 猪肋排以特制胡桃木香料熏过后,再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。   2. 将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后,再放入烤箱再烤一回使其入味。   3. 接着将烤好已入味的猪肋排,置于先前备好的蛋包饭旁。   4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法3的猪肋排,再点缀青豆仁即可。   备注:肋排酱汁是店家的美味秘方,读者在家中可以适量的酱油;糖;蚝油混合均匀即可。  烧烤鸡排蛋包饭 ​  材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡排;青豆仁   做法:   1. 先将准备好鸡排先以油略炸一下,捞起沥干油脂。   2. 将法1的鸡排刷上独家特调酱汁,再放入烤箱烤至入味,取出切块。   3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再放上作法2的鸡排,最后再点缀上青豆仁即可。

评论
WVSS:JUST DO IT!赞反馈:oolong 2006-09-12#2 oolong 3,181 $0.00 偶代表小朋友谢谢英英公主:D

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