在加拿大
其?做茶叁蛋人人都可以??的，?在是十分??。 做法：1、??好膈蛋?脞。茶叁、?、五香粉,有?件的?，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。 2、先?膈蛋放?中，倒入清水，以水?漫咿膈蛋?蒉唔宜。慎上?慎置?火中?到水冒小泡，晷火俭3―5分?，然後再檫火?，呃??水?檫後擂理?2―3分?，再晷火。 3、?膈蛋拿出，此?的膈蛋是蛋白已?凝劫，蛋?仍是流冱，用?脞膈蛋互相敲，至?身大致都有破??止。如果敲得好，?可以敲出大理石式的践路。 4、再?佐料和敲碎的蛋放回?中，再次?水?檫後擂理?1―2分?。?好的茶叁蛋可以泡在汁奄，如果耐得住?，最好第二天再吃，汁水才比蒉入味。
评论
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反馈:青 茶 和 （已删除的会员） 2006-09-11#2 
6,427 $0.00 嗯，下次转贴把繁体字改了
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