在加拿大
香脆粢饭糕最近超级想吃粢饭糕....因为很久没吃了,上海现在打击小摊贩, 基本已经绝种了...于是我今天自己来作了一下.....非常的成功...hahaha
做法是 1.米和糯米 2比1, 煮熟2. 乘热拌上盐, 我还加了海苔, 更剧自己口味定3. 在一个方的container里铺上保鲜模,不然很粘,然后把饭放进去, 再铺一层保鲜模, 用手压紧, 最好事方型的...4. 放进冰箱大概10mins, 冷了就好了, 切成小块炸...5. 炸到金黄色, 我最喜欢吃边边, 因为焦焦脆脆的很oyixi....评论
耶和華是我的牧者；我必不至缺乏。 赏 2006-07-08#2
1,172 $0.00 巧做粢饭糕 将剩饭用饭勺打散，撒上适量的盐和味精，如喜欢甜食，放点糖。手上蘸点素油，用力把饭揉碎，增加粘性。抓个鸡蛋大小的饭团，握紧后压扁放入油锅烹炸，几分钟后，即成了外脆内糯，香喷可口的粢饭糕。如果在剩饭中放点葱花，花椒粉，就成特色风味的粢饭糕。这种粢饭糕蚝油少，又处理了剩饭，不致天天早餐吃泡饭倒胃口。且不费时，比市上买的香脆糯嫩。
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