加拿大华人论坛 加拿大新闻法国12人食沙丁鱼中毒染病 3人来自魁省 肉毒杆菌中毒(图)



在加拿大



图为法国波尔多的Tchin Tchin Wine Bar。(美联社)

加拿大公众卫生局(PHAC)周五证实,法国有至少12人因肉毒杆菌中毒(botulism)而生病,其中有3名来自魁北克的加拿大国民。

目前至少有12人被怀疑肉毒杆菌中毒,他们是在法国波尔多(Bordeaux)Tchin Tchin Wine Bar食用沙丁鱼后出现不适,这些人在9月4日至10日期间食用该酒吧提供的沙丁鱼。

据美联社报道,部份病人已出院,但大部份病人仍在深切治疗部或病情严重。

PHAC表示,基于隐私原因,该局不能披露来自魁省病人的状况。其他疑似感染肉毒杆菌的病人包括来自美国、爱尔兰、德国和西班牙的游客。一名非来自加拿大的患者已不幸亡故。法国公共卫生当局正在进行调查。

PHAC表示,由于肉毒杆菌病发需时长达8天,故可能还会出现更多的病例,包括正在法国旅游的加拿大人。该局表示,任何人如果在9月4日至10日期间曾于Tchin Tchin Wine Bar进餐,应自我监测症状,若出现恶心、呕吐、便秘、视觉模糊或出现双影、吞咽困难、口腔乾燥或呼吸困难时应立即就医。

Tchin Tchin Wine Bar座落在一个极受游客欢迎的区域,也邻近2023年橄榄球世界杯球迷区。

肉毒杆菌中毒是一种罕见但严重的病症,由产生毒素的细菌所引起,经常是经由被污染的食物或饮料传染。肉毒杆菌中毒会造成呼吸衰竭、瘫痪,甚至死亡。未经适当罐装、保存或发酵的食物是肉毒杆菌中毒的常见来源。

PHAC表示,安全处理食物可以预防肉毒杆菌,包括及时冷藏剩菜,储存在油中的食物须在容器打开10 天内使用,将此类食物存放在冰箱中,切勿食用凹陷、鼓起或渗漏的罐头食品。



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