加拿大华人论坛 加拿大新闻【杜鲁多今晚国宴款拜登】【国宴菜单全加特色】赤霞珠餐酒是这一款(图)



在加拿大


总理杜鲁多今晚举行国宴,款待到访的美国总统拜登。国宴菜单上的美食和佐酒如下。

国宿菜单:

开胃菜(头盘)

.雪松盐和海藻结皮的稀有烤东海岸黄鳍金枪鱼

.白豆鹰嘴豆泥、黄瓜、腌萝卜和苦菜亚麻籽饼乾和配檬欧芹乳液

主菜:

.阿省牛肉红烧小排骨

.胡桃南瓜泥和育空黄金马铃薯密镶

.野花蜜烤胡萝卜和优质青豆

(配餐酒:佩雷岛赤霞珠

甜品:

.野生蓝莓魁北克枫木慕斯蛋糕

.纽芬兰省霖酒焦糖和甜草蛋白酥皮

.新鲜浆果

附英文国宴菜单:

Appetizers

.Cedar salt and seaweed-crusted rare-seared East Coast yellowfin tuna

.White bean hummus, cucumber, [pickled] radish and bitter greens

Flax seed cracker and lemon parsley emulsion

Main course

.Alberta beef braised short rib

.Butternut squash purée and Yukon gold potato Pavé

.Wildflower honey-roasted carrots and fine green Beans

.Pelée Island cabernet sauvignon jus

Dessert

.Wild blueberry and Quebec maple mousse cake

.Screech rum caramel and sweetgrass meringue

.Fresh berries



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