在加拿大
ЗАКУСКИ В РЕСТОРАНЕ ФАНШАНЬ(仿膳)
Иероглифы "仿膳" (фаншань) буквально означают подражание дворцовой кухне.
Ресторан Фаншань находится в парке Бэйхай (北海) в северной части островка Цюнхуадао (琼华岛). Этот небольшой островок является как бы центром всего паркового ансамбля. Он весь покрыт зеленью. Ресторан находится в зале Иланьтан(漪澜堂) в доме Даонинчжай (道宁斋).
Зал Иланьтан и дом Даонинчжай были сооружены в 1757 году, позже стали местом трапезы императрицы Цыси (慈禧), когда она отдыхала в этом парке.
В 1925 году повара Сунь Шаожань (孙绍然), Ван Юйшань (王玉山), Чжао Юншоу (赵永寿), Ню Вэньчжи (牛文质), Вэнь Баотянь (温宝田) и др., которые работали при императорском дворе, открыли ресторан Фаншань. Здесь готовили блюда по рецепту дворцовой кухни цинской династии.
Ресторан известен куриной поджаркой, супом из куриных горошков, песочной курицей, рыбой с огурцом. Блюда Фаншаня выглядят необычно по цвету, аромату, вкусу, виду и пользуются хорошим спросом. Очень популярны лепешки, осинки из кукурузной пудры, бисквиты из фасолевой и гороховой муки, трубочки из фасолевой муки, блины.
ВОПРОСЫ
1. Что значат иероглифы "仿膳" (фаншань)?
2. Расскажите об истории ресторана Фаншань.
3. Назовите традиционные блюда этого ресторана.
·加拿大新闻 全新一代宝马X5官方谍照曝光，五动力布局或2026年登场
·加拿大新闻 突发！机场关闭，中加航班接连取消，加拿大政府发布旅行警告
·加拿大新闻 卑诗省府宣布扩建省内三个社区森林
·加拿大新闻 马克龙纽约街头遭封路拦截 即场致电特朗普“投诉”
·加拿大新闻 加拿大全国房屋保险大涨：因为野火风险这里房屋保费翻倍
·汽车 第三方头部单位是通用的吗？
·汽车 E52 Elgrand vs Delica D5 vs Estima vs Alphard