在加拿大
德国的教育体系中，双轨制的职业培训体系一直是引以为傲的。但是现在德国年轻人也热衷于上大学了，导致很多地方的职业培训位置都空缺，而事实上，德国职业培训生不仅在学业期间就有收入，而且2018年待遇提高是比较突出的，这是由联邦职业教育与培训学院（BIBB）对过去一年学徒的薪资研究中确定的信息。其中特别是餐饮业和食品业的职业培训生，待遇提高的幅度特别大。
据BIBB研究，2018年职业培训津贴增幅最高的是德国东部地区的“厨师”和“餐厅经理/业务员”培训专业，提高了10.6％。而同比这两个专业在西部地区，增长率仅为3.4％。
在全德范围内，“面包师”的培训津贴也在2018年增加了6.4％。“食品销售”专业的培训津贴也平均增长了6.0％。
全德培训津贴上涨3.7％
2018年，全德所有专业的培训津贴平均上涨3.7％。相比上一年的2.6％增加了不少。全德2018年职业培训生平均每月的津贴攀升至908欧元。其中德国西部地区是913欧元，而东部地区为859欧元。
2018年，德国东部地区的培训津贴增加了3.9％，比西部3.6％的增幅更高。但是东西部的差距保持不变：德国东部地区的培训津贴是西部地区的94％。
哪些学徒的津贴最高？
工资最高的学徒是泥瓦匠，平均每月津贴1159欧元，其中西部地区平均1175欧元，东部地区平均975欧元。
其他津贴高的：
机电一体化技师Mechatroniker（全德平均1088欧元，西部地区平均1091欧元，东部地区平均1070欧元）
工业销售Industriekaufmann/-frau（全德平均1047欧元，西部地区平均1051欧元，东部地区平均981欧元）
保险和金融销售Kaufmann/-frau für Versicherungen und Finanzen（全德平均1035欧元）
而津贴最少的：
油漆工和刷墙工（全德718欧元）
面包师（全德678欧元）
插花师（全德617欧元，西部地区平均622欧元，东部地区平均587欧元）
理发师（全德584欧元，西部地区平均606欧元，东部地区平均387欧元）
烟囱工（全德518欧元）。
实习生工资涨幅高于实际工资涨幅
总体而言，BIBB得出的结论是，近年来培训津贴的工资增长幅度远远大于员工的薪酬涨幅。
从1976年到2018年，德国西部地区培训津贴从平均每月202欧增加到913欧元，增加了352％。算上通货膨胀的影响，实际仍然上涨了87％。
从1992年到2018年，德国东部地区，培训津贴从平均每月321欧上升到平均每月859欧元。扣除价格上涨后，实际增幅为65％。
相比之下，德国西部地区员工的实际工资增长在1992年至2018年期间仅达到30％。
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