加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver上海养老的圣地—朱家角，地铁直通，这美食全温哥华真没法比！（清晰全图集）

在加拿大

40分钟嘛，也就是刷刷手机的工夫，就到朱家角站了，站台带点古色古香。​可惜，并不是一出站，就到了朱家角景区的。从地铁站到景区的1.5公里，局座比较了各种交通方式之后，建议你走到一百多米开外的“珠溪路沪青平公路”公交站坐公交，等不了几分钟就有车，行车十分钟左右，即可到达景区的南门和北门。具体坐哪班车，你们到时候自己用地图app查一下吧。　　PS：​坐到景区的南门或北门下来，走几步就是热闹的朱家角核心区了。如果你还是小时候去的朱家角，那么现在再去，大概会刷新你对它的印象—— “这个古镇，怎么变潮了”。具体怎么个“潮”法，咱们后面说。朱家角毕竟开发成景区多年，饭馆的规模和数量，明显要比召稼楼多很多。局座在综合了点评分数、美食博主推荐之后，挑选出了口碑靠前的土菜馆、小吃店、下午茶、伴手礼近20家店，自己给自己开了个单子——​任重而道远啊，咱们开吃吧！​朱家角景区有一南一北两个门，以河道为界划分成南北两片区域，当中以放生桥相联结。​放生桥以北，通往课植园，那里的西井街、东井街沿街有不少饭店，还有来来往往的乌篷船。​放生桥以南，则由一条新风路从景区南门贯穿至放生桥前。​而在放生桥畔、新风路的西侧，是上海目前保存最完整的明清建筑第一街——北大街。​北大街全长一公里左右，沿街林立着不少老店、名店。但凡游客来到朱家角，都会来这条老街，吃饭的、买特产的、淘小玩意的。即便是工作日，照样被游客挤得水泄不通。​锃亮的走油蹄膀、反复浇着汤汁的扎肉、一路叫卖的阿婆粽、垒得高高的熏青豆、五花八门的当地糕点……在北大街上从头走到尾，买不见得会买，但饿是真的会饿。​有意思的是，这条街的店铺在同质化相当严重的情况下，为了抢生意都使出了十八般武艺。你去看吧，几乎每家店都接受过XX电视台的采访，专题报道，评比奖状、上节目的照片等等，硬碰硬把整个店面贴得满满当当。不得不承认，在网络还不发达的年代，它们就是“网红”的前身——“电视红”啊！​我们的吃吃吃之旅，就从西井街、东井街和北大街开始。​朱家角让我知道：景区里的饭，真的不难吃啊。放生桥南北两侧的土菜馆加起来少说也有个四五十家，光是点评五星的就不在少数。这些店大都是青浦当地居民开的，农家菜不太精致，但还算地道，最关键的是，人均通通不过百。选了几家评分、口碑各方面靠前的，尝下来确实不差。虽然在同一个魔都，但朱家角的土菜跟 浦东召稼楼的还是挺不一样的，所以也真的不要觉得“每个古镇都一样”。​井亭所在的这栋老宅建于清代，是“上海市第一批登记不可移动文物”。能把饭店开进“文物”里，这菜要是不好吃就太掉价了。​去的时候过了饭点，店里只有我们一桌客人。招待客人的阿婆一口的青浦方言，还没等局座听明白她说啥，就特别勤快地帮我们把桌椅挪向了窗边的阳光里，“暖彤彤额，适意！”这么暖心的阿婆，让见惯了市中心名店里某些凶巴巴阿姨爷叔的局座，有点感动啊。​Ξ 局座点单农家土鸡蛋 32元特色白切鸡 58元野菜冬笋 30元招牌河鳗 180元（时价）共计：300元​井亭的定价算是局座吃的几家土菜馆里偏高的，尤其是别家150块左右的河鳗，他家卖到了180元。贵是贵了点，但菜量大，味道也嗲，这么两荤两素三个人吃足够了。农家土鸡蛋​毫不夸张地说，在朱家角的几顿饭里，就属这盘炒蛋给我留下的印象最深刻。土鸡蛋不用调色就自带浓郁的金黄色，家里的炒蛋根本没法跟它比。​趁热吃，镬气足，像是有股很好闻的黄油香气。鸡蛋炒得极嫩，有几块蛋甚至能吃到流黄的状态。盐几乎没怎么放，全靠葱花爆香，满口都是鸡蛋原原本本的味道。敢问市区哪里才能吃到如此诱人的炒蛋啊？招牌河鳗​在吃这道菜的时候，还没听说日本鳗鲡的危机，到码字的时候才想起来，我们当天吃的河鳗，很有可能就是这几天讨论得沸沸扬扬的日本鳗鲡啊。这样的美味，也许以后就吃不到了，也是颇为唏嘘。​河鳗姗姗来迟，足足等了将近二十分钟。店家解释说，因为是活杀现做的，耗时长。你还真别说，慢工出细活！光是看到这色面，闻到那浓油赤酱的味道，就觉得这道菜点对了。鳗段切得齐整，每一块都饱满油亮。​印象里只有在小时候到本地亲戚家吃喜酒时，才吃过这样水平的河鳗，长大了酒席纷纷搬进酒店，反倒对“吃喜酒”这件事的食物本身没什么期待了。这家收汁和勾芡手法老道，河鳗皮包裹在浓稠的酱汁里，肥糯得比吃一整个蹄膀还开心。肉质焖得酥而不烂，没有一星半点的腥味打扰。就连里面的蒜瓣也已酥透，能吃且好吃。不过也有个问题，河鳗有些部位鱼刺多，吃起来得有耐心。特色白切鸡​上海人嘛，你懂得，农家菜不点个白斩鸡，就总觉得缺了什么似的。鸡是自家养的走地鸡，皮也是平常不多见的金黄色。皮质软韧，底下有薄薄一层层晶莹的冻，生前看着不像是只肥鸡。一吃果然肉质是差了点，偏柴，但鸡肉香气却不错。​这样半只白切鸡要价58块钱，价格跟小绍兴的差不多，不过没能吃到肥嫩的鸡肉，实在有点遗憾。野菜冬笋​野菜用的是塔菜，拿它和冬笋片清炒是很家常的做法，也是现在是很应季的菜。这家虽是爆炒，但是油放得不多，不像有些饭店，所有炒菜都泡在一汪油水里。盐也撒得少，只吃得到蔬菜的清爽鲜甜，没有多余的佐料味，挺赞的。

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 反馈:fierysteed, cncba, void 和另外1个人 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-05-29#2 ​茂荪馆藏在北大街上并不起眼，但它却是朱家角唯一留存至今的百年老饭店。据考，茂荪馆的前身叫茂林馆，创立于清光绪年间。这样一家有“底蕴”的饭店，如今装潢反倒见不到半点过去的影子了，还没井亭大院的老宅子来得复古。​Ξ 局座点单清蒸白丝鱼 68元（*特惠价28元）椒盐鳑鲏鱼 25元蚌肉豆腐 28元菱角毛豆 35元酒香草头 25元共计：141元（原价181元）​朱家角一带水网密布，又靠近淀山湖和太湖，点湖鲜是不会错的。茂荪馆价格要比井亭便宜不少，其中白丝鱼还正好在搞特价，直降了40块，一整条鱼只要28块。当天老板有亲戚朋友来店里吃饭，瞄了眼他们桌上的菜，局座的点单也在其列，想想应该不会错了。椒盐鳑鲏鱼​先前知道鳑鲏鱼，是在局座老爹的鱼缸里，万万没想到，这观赏鱼类居然还可以吃啊！鳑鲏鱼的身材扁平，一盘里有大有小，但无奈身上都没多少肉，吃起来没有小黄鱼、烤仔鱼来得过瘾。​不过神奇的是，放凉之后反而突出了椒盐味，脆香脆香的适合下酒，聊聊天啃啃倒也蛮好。清蒸白丝鱼​白丝鱼又叫白水鱼，因为“丝”和“水”在上海话里发音相同，是朱家角淀山湖一带非常常见的一种河鱼。要是产自太湖的话，就是著名的“太湖三白”之一。这里的做法简单，姜片料酒压得住腥、提得了鲜，比广式蒸鱼倒豉油增味的方法，更能突出鱼本身的鲜美。​鱼肉肉质也算蛮嫩的，但是刺实在太多，一小口鱼肉就被扎得慌，吃起来比河鳗还要费工夫。吃惯了鳜鱼之流的局座，应付这刺多多的白水鱼真是有难度。也难怪它搞特价，大概像局座这样的“懒人”还是很多的呀。蚌肉豆腐​蚌肉豆腐也是朱家角出镜率特别高的一道菜。比起吃鱼挑刺的担惊受怕，蚌肉和豆腐的搭配看着就很省心，连筷子都不需要，拿勺子舀来吃就好。​河蚌的肉质弹韧、有嚼头，但是略带土腥味。还是豆腐好吃，勾了芡就像勾了局座的魂，爽口鲜嫩，停不下来，鲜的呀。菱角毛豆​菱角毛豆也是一道在市区几乎见不到的菜。青浦当地盛产菱角，我们平常生食的大都是老菱角，而在这里吃的则是新鲜菱角。虽然现在不是产菱角的时节，但菱角的新鲜度还是保持得很不错。这道菜同样烧得清淡，吃得便是菱角最纯粹的鲜。原以为菱角应该是爽脆如马蹄的口感，但这道菜里倒是酥糯似山药，不过也是好吃的。​上面四道菜，道道与“水”有关，生活在水乡的人家，真是幸福啊。酒香草头​和菱角一比，草头就有点差强人意了。菜杆偏硬，不嫩。多夹一些就吞咽困难，算是踩到雷了。

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 反馈:fierysteed, cncba, void 和 2 其他人 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-05-29#3 ​朱家角还有一派土菜馆，标榜自己做的是“柴火饭”，指的是店里做菜是用土灶、烧柴火的。如今无论是家里吃还是外面吃，饭菜都是用电磁炉、液化气、天然气做的，连上海乡下的亲戚家，也不让用土灶烧饭，改用液化气了——要想吃小时候柴火饭的味道，就只能跑来古镇忆苦思甜了，当真是要且吃且珍惜了呀。​Ξ 局座点单古镇扎肉 5元熏拉丝 38元田螺塞肉 28元红烧鲫格郎 78元水芹干丝 22元共计：135元（原价171元）​定价和茂荪馆差不多，并且结账的时候，店家还主动给便宜了将近40块钱。“点评买单有优惠”、“送您代金券下次用”什么的促销策略，跟这豪爽的降价一比，全都是浮云。朱家角的饭馆，让人吃完饭除了嘴巴和肚子爽了，心里也是蛮“色一”的。古镇扎肉​朱家角满大街的扎肉，其实就是粽叶里裹块五花肉，再用红烧的方式焖透。水云阁的扎肉做得比较差劲，肥肉不够酥糯，瘦肉又老又硬，肉里并且不入味，幸好只点了一块尝尝味道。熏拉丝​和扎肉一样，熏拉丝也是青浦当地的小吃，薰的就是“癞蛤蟆想吃天鹅肉”的癞蛤蟆，南面的金山一带也有这种吃法，我们在高速公路收费站美食的时候就买过。​说回这道菜，由于是腌渍、熏干的产物，它的烟熏味极重，秒杀一切烟熏的腊肠腊肉，已经达到了局座不能接受的程度，建议不喜欢烟熏味的胖友，慎点。不过这道菜这么流行，估计还是有不少好这一口的朋友。局座个人还是比较喜欢儿时在乡下亲戚家吃到的红烧拉丝的做法，更鲜美一些。红烧鲫格郎​除了白丝鱼，朱家角还流行一种唤作“鲫格郎”的鱼，学名叫激浪鱼，红烧或者炖豆腐最佳。据说当年乾隆下江南时，就对它赞不绝口。红烧时还加了点辣，是很下酒的重口味。​不过，激格浪和白丝鱼情况类似，肉质细嫩但刺多，感觉朱家角的河鱼们都对不会挑鱼刺的人都不太友好嘛。田螺塞肉​上面三道菜都不算让局座很满意，好在田螺塞肉扳回一城。田螺里的肉糜和螺肉的比例比较平衡，猪肉馅柔嫩细腻，里面夹着Q弹的螺肉。​用牙签只能挑出一半的肉，需得再用嘴那么一吸，藏在田螺后部的肉裹着鲜甜的酱汁滑进口中，非常香。水芹干丝​水芹干丝炒得好，总算是吃到了难得的“柴火味”。水芹脆嫩有清香，和干丝的豆香相得益彰。要说去到古镇，还真得多尝尝水乡的蔬菜，味道真的有所不同。 局座小结三家土菜馆吃下来，井亭、茂荪馆值得推荐，水云阁大概是局座点菜的关系，没发挥好。至于像鱼刺特别多这种事，主要是局座这个人本身嘴笨吃不来，犯不着怪到店家头上。吃着吃着，还发现了些土菜馆的共同点：菜式大都如出一辙，菜单放一块儿都能玩“找不同”了河鲜大都来自淀山湖，鸡鸭蔬菜大多来自附近农家自家养自家种的掌勺端菜的大都是有点岁数的农家人，听不太懂普通话吃过了景区里接地气的土菜，那酒店里的会不会更好吃呢？局座此行“高大上”了一回，去到大概是全朱家角最贵的酒店

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 反馈:fierysteed, my2tor, trwet 和另外1个人 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-05-29#4 ​安麓这个名字你可能比较陌生，但说到安缦，大概有酒店迷就知道了——总之就是一晚上四五千块的房价吧。不对，漏了一个字，是四五千“起”。看安麓的介绍，是安缦集团的创始人与国内资本“融合”之后的产物。但是，就只是创始人是同一个而已，实际上安麓似乎和安缦集团没啥关系，反而属于另一豪华酒店集团吉合睦GHM旗下，它家的招牌酒店是一系列的CHEDI。朱家角这家蛮厉害，是全球第一家挂“安麓”名号的酒店。酒店开在离景区北门300米左右的地方，顺路找过去不难。瞧瞧这位于珠湖路上的东门，自带庄严肃穆的BGM，显出“拒人于千里之外”的意思，可能“安”子头酒店就喜欢这种调调吧。门口站着一位酒店侍应，告诉他你是来用餐的，他会通知餐厅待客。​进门之后，是一片非常空旷的空地。一左一右两座古建筑特别吸睛，看介绍都是设计师颇费心思还原出来的。雕龙画凤的是晚清戏台，而写着“大夫第”的是有着六百年历史的明代“江南第一官厅”五凤楼。总觉得这历史建筑虽然复原保留了，但就这么空荡荡的也是可惜，看酒店介绍说以后会举办戏曲堂会，但终究是被关在了酒店大门里了，不走进来就无缘欣赏。​迈进“大夫第”，又是一处天井院落。四下循环播放着古朴清幽的背景古乐，也不见其他侍应的身影，局座想问个路都怕扰了这份清静。好在过了一会儿，大门左侧的一小扇边门开启，有侍应指引我们往里走。噗，原来这就是这餐厅的门啊，两个人一起进都有点挤嘛……​进门后，室内装潢的现代顿时和室外的古拙形成了极大的反差。不过相同的是，“人迹罕至”的既视感太强烈了，工作日的生意实在冷淡，就餐的只有局座和摄影师两个人，而侍应也只陆陆续续看到了两三位。看订房网站上它家还挂着“ 试运营”的帽子，可能知道的人还不多吧。​坐定之后开始点菜，据说安麓的主厨是做粤菜出身的，所以有不少菜式是用粤菜的做法来烹调朱家角当地的食材，比如白水鱼、激格浪等。价格虽然没贵得离谱，但也是秒杀一众景区饭店的节奏。Ξ 局座点单鸡汁芦笋烩野菌 88元鸡油花雕白水鱼 88元松茸土鸡鸽蛋汤 78元三丝菌菇翡翠面 78元共计：302元（原价332元，大众点评有代金券）​多年前吃过一次杭州安缦的餐厅，觉得安麓虽然跟它不是一家人家，但这做菜风格倒是一脉相承的，菜量少少，色面看上去清心寡欲，但印象里安缦的价格还要更贵一些。局座我毕竟是个经济适用男，点菜还是悠着点的。一荤一素一汤一主食，分量一个人吃偏多，两个人吃偏少，你要是想吃爽，这点菜两个人吃肯定是不够的。幸好安麓的餐厅居然不收服务费，大众点评还有代金券……可能，生意真的不太好吧。点完发现四个菜都是七个字菜名的，倒是赶上了最近电视剧起名的潮流：“花谢花飞花满天”、“香蜜沉沉烬如霜”、“十里春风不如你”、“秦时明月丽人心”……都是姆妈看过的，哎，扯远了。鸡油花雕白水鱼​是的，局座我又点了白水鱼，就想看看这大酒店的出品会不会比土菜馆的好吃。从前听说过鸡油花雕蒸鲥鱼的做法，据说白水鱼酷似鲥鱼，这么看来，用鸡油花雕酒酿的做法来做白水鱼也算是挺对路子的。这道88元的菜乃是一人份，取白水鱼中段，铺上火腿、香菇、姜片、酒酿，浇上花雕酒清蒸。​看这么厚的宽厚的一段肉，就知道这条白水鱼，要比土菜馆里的大上不少。不止个大，安麓的鱼肉明显要比茂荪馆的肥不少，鱼皮吃起来有让人满足的油脂香。不过调味不够均匀，酒酿的甜香浮在鱼皮上，而浸在花雕酒里的鱼肉又偏咸。跟土菜馆一整条清蒸的酣畅比，各有千秋吧，看你是想花28块吃一条鱼，还是88块吃一块鱼了，鱼刺么，还是一样多的。鸡汁芦笋烩野菌​一道蔬菜，卖出了一份鱼的价钱，是有它的道理的。脆嫩的芦笋和多汁的野菌一脆一柔，顶上的鸡肉松酥而香，口感很丰富。实打实的鸡汤底，鲜美甘醇，虽然看不见鸡，但感觉整只鸡的精华都浓缩在这一碗汤汁里了，一口下去只有一个字——“鲜”！​松茸土鸡鸽蛋汤​既然是粤菜大厨坐镇，安麓少不了煲汤。在土菜馆忘喝土鸡汤的遗憾，就干脆在这里实现吧。也许是追求不加味精的天然鲜味，以及不油腻的汤头，所以结果是，这款汤吃上去太过清淡了。汤里除了枸杞味、竹荪味、松茸味，几乎喝不到“鸡”的存在感，还不如姆妈在家炖的好喝。​汤里的松茸和竹荪虽然没什么味道，至少还能吃吃，但鸡肉块就是灾难了，干柴到难以下咽，大概已经完成了熬汤的使命，没准备让你食用？​鸽蛋倒是蛮好吃的。煮过的鸽蛋呈半透明状，口感也很接近果冻，幼滑柔软，入口即化。三丝菌菇翡翠面​最大的坑，是这碗“素浇面”。78块可以在嘉里中心吃一碗帝王蟹面了，但在这里还吃不上荤。萝卜丝、茭白丝、香菇丝，还有几片菜叶子，约等于街头的三丝浇头吧。所谓的翡翠面，也就是如今不太稀奇的手工菠菜面。​一定还有局座没有发现的玄机，于是把这碗面仔仔细细品尝了一下。结果大概也就汤底考究些，貌似有点牛肉原汤的味道。 局座小结安麓在硬件上无可挑剔不假，但餐厅嘛，老实讲，跟土菜馆一比就觉得差距还有差距，可能是“试运营”的关系，也可能是走“性冷淡”风的原因，失掉了那份烟火气带来的美味。出门的时候，看到走道上挂着几幅“墨宝”，近看却发现是印刷品，印刷的分辨率还不高。Hmmm…又联想到上海那家安缦最近爆出来的“种树”风波，真是挺叫人玩味的。​

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 反馈:trwet, void 和 Lise123 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-05-29#5 ​但凡来到古镇，小吃是绕不过去的话题。要局座我说吧，对于景区里的小吃最高的褒奖应该是——“当地人也会来光顾的”，接下来要说的这五家店便是如此。首先是景区南门不远处的新风路“早餐双雄”——玉兰面店、江一民点心店。两家店是多年的邻居了，良性竞争，不想排队的就挑人少的一家进吧。​玉兰面店是不是“百年”老店不知道，但开了少说也有二十年倒是真的。坐镇的是位满头银发的阿婆，一边收钱一边声音洪亮地朝后厨下单。局座到的时候已经过了12点，临近闭店，但食客还是把上下两层楼坐得满满当当。其中还有不少熟客，和阿婆用青浦话聊得很起劲。​Ξ 局座点单毛豆咸菜面 10元大排干拌面 15元鲜肉小笼 6元共计：31元​五个小笼只要六块钱，便宜得想哭！面条也不贵，分量还大，看样子三两面打底。如果你准备在朱家角住一晚，第二天的早饭首选这里，靠谱。鲜肉小笼​小笼个个圆滚滚得像小包子，皮薄肉多。虽然不是那种咬下去的“一包汤”，但肉馅是带汤汁的，吃起来一点都不干。肉也干净，没有肉腥气。据说玉兰的烧麦也很不错，下次可以试试。​蛮有意思的是，店里的醋都是装在酒瓶子里的。局座刚开始还以为是前桌客人吃饭落下的呢。​大排干拌面​大排是“过桥”的（复习一下，浇头分开放的意思），还附上一碗蛋汤。面条粗而宽，口感筋道得很，豪迈得感觉一碗吃下直接能上房揭瓦去。不是标准的葱拌，但酱油一洒照样撩人，跟着局座吃完 38碗辣肉面后决心要减少碳水摄入的摄影师，还是破功了。​椒盐大排裹了蛮厚的粉，但吃着还是挺香的。说是说“大排面”，但其实面归面，大排归大排，分开单点的话，价格也是一样的。（葱拌7元，大排8元）​毛豆咸菜面​咦，这不是黄豆吗？不过说回来，黄豆算是毛豆的“成年版”，店家也没错吧。黄豆酥酥的，咸菜脆脆的，汤头被鲜味占据得满满的，局座打赌要是姆妈来吃肯定喜欢得不得了。​

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 反馈:trwet, void 和 Lise123 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-05-29#6 ​店里的烧麦都是现包现蒸的，你们瞧阿姨的手势，单手一捏成形，就跟捏小馄饨般轻松——​局座点单、扫码付款的功夫，阿姨就已经快要包出一盒烧麦了。​局座在店里也就不过坐了二十分钟，期间看到不少熟客特地来打包生的烧麦，店家嘱咐说水烧开后蒸8分钟就行。​Ξ 局座点单鲜肉烧麦 6元小馄饨 4元共计：10元​价格同样感人到哭泣，烧麦一块二一只，比局座在召稼楼吃到的便宜多了，当然个头也小一些。一大碗将近二十个的小馄饨，居然也才四块钱。这低到尘埃里的物价，比 桐乡之行带给局座的震撼还要大了。鲜肉烧麦​烧麦只只都有汤汁，倒一个给你看看——​皮子糯，肉新鲜，没什么怪味道，不加酱油调味。汤汁是很自然的鲜味，咸淡适中。店里还有冬笋鲜肉的烧麦，也不过一块五一只。​小馄饨​小馄饨无功无过，汤汤水水的冬天吃着舒服。反正价格这么良心，点一碗没错的。暂别新风路，去到北门的西井街。那儿有一家专心只做荠菜馄饨的小店，有不少附近的私营店主也会来这儿买馄饨吃——

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 反馈:void 和 Lise123 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-05-29#7 ​店主是夫妻二人，杨妈妈包馄饨煮馄饨，杨叔叔则坐在门外的河边，拆开一大包的荠菜拣着菜。陪他孵太阳的，是他们养的小狗，从自己的小盒子里探出脑袋望着来来往往的行人。​墙上的“菜单”有且仅有一道菜，耐心等个10分钟左右出锅——​Ξ 局座点单荠菜肉馄饨 12元​一碗十个馄饨，分量很实在。馄饨有的馅多些有的馅少些，这种“不完美”反倒觉得亲切，应该不少上海小囡见了这碗馄饨，都会想起那几位会包馄饨的家人吧。​荠菜非常香，剁得也很细腻。这种再家常不过的味道，谈情怀难免有些矫情，但绝对是你我记忆里不可缺失的味道。​杨妈妈说她做馅的时候是不加味精的，要是觉得有点淡，可以加些辣椒酱。哟，是张氏记的湖南辣椒酱啊，据说沪上有不少面馆的辣肉都是用这瓶辣椒酱炒出来的，果然味道很熟悉啊！​最后去到放生桥和北大街的交界处，这里是游客密集的区域。推荐你们两家地方小吃，逛街逛累了可以垫垫饥——

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 反馈:龙家堡, my2tor, trwet 和 2 其他人 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-05-29#8 ​店主夫妇是浙江永康人，卖的正是永康人引以为傲的“状元饼”。这种饼相传起源于南宋，又叫永康肉麦饼，别看这货其实就是个梅干菜肉饼，人家还是浙江省的非遗呢。开来朱家角，阿梁夫妇俩算是抢了个好市口，就开在在尚都里最靠近放生桥的地方，人流量特别大，即便是工作日的下午，店里时不时也有客人光顾。​Ξ 局座点单梅干菜肉饼（方饼） 10元梅干菜肉饼（圆饼） 10元芝麻红糖饼 5元滑嫩豆腐丸 10元共计：35元​看到梅干菜肉饼还分方饼和圆饼，便都点来吃吃看有什么区别。一份饼完全够一个人吃了，虽然实际大小看着也就局座的巴掌大，但吃着还是挺管饱的。梅干菜肉饼（方饼、圆饼）​两种饼的差别其实不大，都是当场烤出来的，饼皮有股很好闻的麦香味。方饼皮更薄更脆，圆饼皮更厚更韧，局座个人感觉都不错。要是牙口不太好，建议吃方饼。​梅干菜用的是永康当地的九头荠菜腌制而成，不像绍兴梅干菜那么大的味儿。五花肉也是有肥有瘦，吃起来柔嫩适口，嚼着还有肉汁儿。爱吃辣的还可以尝尝他家的辣椒酱，老板娘说是她自己家做的，很香。​芝麻红糖饼​红糖饼是爱吃甜的摄影师加点的。整个饼像被偷走了馅料似的，只是圆饼饼皮内抹了一层红糖，皮上撒了芝麻若干。其貌不扬，但吃着倒是甜香酥脆，别有一番风味。​滑嫩豆腐丸​蛮后悔点这个豆腐丸的，一股子老豆腐的豆腥味。豆腐本身也压得比较实，不是豆腐布丁那种嫩滑的感觉。总之局座我是不喜欢，喜欢老豆腐的朋友可以尝试。​

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 反馈:void 和 Lise123 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-05-29#9 ​每个古镇、每个景区，臭豆腐都是从不缺席的小吃。朱家角的吴字坊，算是蛮有名气的，就开在北大街和放生桥的交汇处，你想忽略它都难。上海的美食节目它也都上了个遍，但它到底能好吃到什么程度，吃过 魔都18家臭豆腐的局座就笑而不语了。​Ξ 局座点单臭豆腐 10元油墩子 3元共计：13元臭豆腐​吴字坊的臭豆腐是绍兴风味的，炸得倒是外脆里嫩，有豆腐的香气，但是臭味偏淡，算是比较小清新的臭豆腐吧。等等，这是不蘸辣酱的时候……因为辣酱真的咸到需要喝水，劝你们别下狠手。​油墩子​本来是冲着臭豆腐来的，发现还有卖油墩子啊！局座好歹也是搜罗过魔都12家油墩子的，那就尝尝看咯——​表皮的脆度一般，萝卜丝还挺清爽的，没有很油腻的感觉。不过里面的葱白有点出戏，很大块。总体来说，味道是及格的，但是非得来朱家角吃吗，局座觉得倒也没这个必要。​

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 反馈:龙家堡 和 Lise123 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-05-29#10 朱家角的人文气质真的蛮浓重的，也随之诞生出了不少适合下午茶的地方。局座挑了三家还蛮有意思的去了一下，不过，都不怎么想推荐给你们。走到放生桥畔、新风路的东侧，你会发现建筑的画风突变。这便是朱家角“新江南水乡”项目——尚都里，一个让古镇就此“精分”的地方。喏，你们看，河对岸还是白墙黛瓦、略显萧瑟的古镇风貌，而尚都里这岸变成了更加新潮的建筑群，坐落着书店、酒吧、咖啡店、手作工坊……叫它一声朱家角“新天地”也不为过吧。靠近放生桥，是尚都里“人气最旺”的地段。可以看到星巴克、太平洋咖啡、雪冰等好几家连锁餐饮，满记、爱茜茜里也在装修中，有着和古镇气质不太相符的“洋气”。店里人倒是不少，看样子都是天太冷来店里“孵空调”的游客。越往东边走，人烟越发稀少，而艺术气息却越发浓郁。瞧那一整面一整面墙的涂鸦喷绘，有点酷。就在局座沉迷艺术不能自拔的时候，一旁的摄影师发现了个问题——“你没发现，这些店都关着吗……”饶了一圈发现还真是，有的店里像是施工到一半停工中，有的商铺则还在招租。查了点资料，发现尚都里居然早在2013年就已完工了，眼看着如今已经步入第五个年头，商铺的开业率貌似还不足50%……局座眼尖，还意外发现了知名生活美学自媒体“一条”投资建造的概念酒店，门上白纸黑字写着“2016即将开业”，结果两年过去依旧难产，网上也搜不到相关新闻，这有点尬了。这家三联书店蛮大的，让局座想起了泰晤士小镇里的钟书阁、南京老门东里的先锋书店，也是个挺奇妙的游客打卡目的地。喝下午茶，直接上二楼。不过，一楼的书需要结账后才能带到二楼，并不能随意借阅。茶歇区域占据了二楼的半个楼面，座位有很多。不过工作日的生意着实是惨淡得不像话，在汉源、季风等等实体书店相继告别历史舞台的今天，着实替这家景区里的三联捏一把汗啊……Ξ 局座点单乌龙姜茶欧蕾 30元蓝莓芝士蛋糕 30元共计：60元在书店里，饮品和点心的价格，就相当于是买断了一张桌椅个把小时甚至一整天的使用权，这么想来就觉得价格还算合理了。蓝莓芝士蛋糕书店里的蛋糕，想来也不会是自己的饼房出品，虽说本来对它期待就不太高，但是好歹卖了30块钱，至少有点芝士蛋糕的样子吧。然而现实是，差得连便利店的都不如。芝士结块，口感粗糙得像在吃凤梨酥，蓝莓肉也奇酸无比。总之，不好吃，三联要不要换家甜品供应商试试……乌龙姜茶欧蕾奶茶呢？也不行。最直观的感受是，水一定是加多了，奶味被冲淡严重。其次是乌龙茶底的存在感太低，基本上满杯都是姜丝的辣味。虽说局座的初衷确实是天太冷想暖暖身子，但这杯被稀释了的牛奶泡姜茶，真的不好喝啊……总之在三联，清净是有的，书香是有的，暖气也是有的，但食物真的不行。好了，朱家角食鉴，到此终于可以得出结论了。探完是这么一个感受，朱家角虽然变“潮”了，高端酒店也开始冒头了，但好吃的，却还是那些老面孔。收好这份朱家角美食清单，一天的吃喝都不用愁啦——​要是你是个路痴，看完还是不知道这些店怎么找，喏，地图拿去——讲真，朱家角现在去，冷是冷了点，但胜在人少，吃喝买买买都比较悠哉。等开春了暖和了，17号线大家也熟悉了，人大概就会多起来了，到时候，真怕你在放生桥被挤下去哇。

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 反馈:龙家堡 和 Lise123 温 温东仔 0$(VIP 0) 25,4582019-05-29#11 小小的朱家角就可以和列治文媲美！

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 反馈:Lise123 yamiyami 1$(VIP 0,#425) 29,0662019-05-29#12 好看漂亮，不想尝试！还是先了解一下这批量生产的土鸡蛋是如何生产出来吧，还有那些来路不明肉类，呵呵哒

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馋哭了。怎么文里说很多店没开门呢？

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不要总是贴那些光鲜表面的东西，躲藏在犄角旮旯里面很多丑恶的现象：

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吃不饱的出来，吃饱的不出来，吃饱了撑的出来。不要总是贴那些光鲜表面的东西，躲藏在犄角旮旯里面很多丑恶的现象：点击展开...菲哥，穷人全世界都有！人的一生就是在和贫困做殊死的搏斗，这是社会达尔文主义。

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd.不要总是贴那些光鲜表面的东西，躲藏在犄角旮旯里面很多丑恶的现象：点击展开...所以这个世界没有人想做穷人吧！

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长柘（温哥华）退休及养老解决方案有限公司 项目及企画 担当Ciao Life (Vancouver) Retirement and Pension Solutions Ltd. 超赞 赏 惜缘园 0$(VIP 0) 922019-05-29#18 今年3月陪父母去过，住了一晚两天，真好！在水云阁吃得晚饭，还有那家酱菜园子非常不错，买了不少各色酱菜回去，其中的”娃娃菜“好吃，推荐！喜欢你的文风，赞！

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浙江小老板这个帖子好！

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惜缘园 说:今年3月陪父母去过，住了一晚两天，真好！在水云阁吃得晚饭，还有那家酱菜园子非常不错，买了不少各色酱菜回去，其中的”娃娃菜“好吃，推荐！喜欢你的文风，赞！点击展开...你看在哪里买房养老如何？地铁直通上海滩。

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