加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver再说吃生鱼
在加拿大
记得小的时候，叔叔的业余爱好是打猎打渔，冬天他和几个朋友去冻了的江面上钻个窟窿打渔，鲜鱼一打出来就立刻冻僵了，叔叔把肉多的大鱼削片切丝，带着冰碴的鱼丝加各种调料拌好撒上芝麻，好吃得难忘。
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生鱼是美味只是不敢多吃。
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在熟悉的异乡 我将自己一年年流放穿过鲜花 走过荆棘 只为自由之地想要带上你私奔 奔向最遥远城镇。。。 超赞 赏 江 江南君 1$(VIP 0,#366) 1,0492015-08-11#3 淡水鱼怕有寄生虫
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淡水鱼肉里面一般都有寄生虫，野生的甚至更多，海水鱼野生的也一样。人体内的渗透压与淡水鱼接近，所以淡水鱼体内的寄生虫对于人类是有害的，海水鱼体内的寄生虫因为渗透压比人类体内渗透压高，故对于人类威胁小。所以，吃生鱼，都有风险，海水鱼相对于淡水鱼要小些。市面上的三文鱼刺身，都是养殖的鱼经过低温急冻处理过，解冻后才切成鱼片的，所以基本灭掉了寄生虫的危害。
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