加拿大华人论坛 温哥华 Vancouver牛蒡的问题

在加拿大

今天从超市买了称作是“牛蒡”的东东，细细 长长的。以前在国内经常买，通常是把它蒸了，味道香甜可口，粉粉的。可今天我如法炮制，却大感不妙。先是蒸，蒸了很久，还是脆脆地，虽然有点甜味，但嚼起来如同树枝。后又放水猛煮，还是一样。请教各位TX，该如何修理此物？

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回复: 牛蒡的问题在国内没吃过，在这里用来煮汤，一点味道没有，一点不好吃。

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回复: 牛蒡的问题在国内没吃过，在这里用来煮汤，一点味道没有，一点不好吃。点击展开... 在国内煮汤的是山药，比牛蒡粗。虽然这两物同属一个家族，但有差别。可在加拿大这个差异咋如此之大呢~

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回复: 牛蒡的问题为啥要吃牛蒡？吃了对人怎么好？又不好吃。

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回复: 牛蒡的问题楼主肯定是和山药弄混了 我刚来时也犯了这事儿 嘿嘿

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[SIGPIC][/SIGPIC] 超赞 赏 octor 0$(VIP 0) 13,0042014-01-22#6 回复: 牛蒡的问题笑趴下了，看了回帖才明白楼主把牛蒡弄成山药了开始还奇怪呢，怎么楼主在国内经常买牛蒡吃，这样的人不常见呢

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人生不过是行走的影子笑趴下了，看了回帖才明白楼主把牛蒡弄成山药了开始还奇怪呢，怎么楼主在国内经常买牛蒡吃，这样的人不常见呢点击展开...在国内是经常买牛蒡吃。难道此牛蒡非彼牛蒡？原听其解？

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回复: 牛蒡的问题牛蒡一般是用来煲汤的吧，口感确实不怎么好的。牛蒡汤有保健作用。

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工程找伟丰装修（Well Fortunate Renovations)，质量有保障！778-389-8812 龙师傅 604-782-3606本人(Mandy)本人不是龙师傅，是龙师傅代表 超赞 赏 小 小葡萄此ID已注销 0$(VIP 0) 16,1202014-01-22#9 回复: 牛蒡的问题牛蒡有点凉，冬天还是少吃吧，要吃也和温补的东西一起煮。估计跟山药弄混了，山药四季皆宜。

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禁言违宪! 超赞 赏 G gordondengGuest 0$(VIP ) 2014-01-22#10 回复: 牛蒡的问题山林牛蒡大红肠

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回复: 牛蒡的问题试试高压锅蒸或煮

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回复: 牛蒡的问题在国内是经常买牛蒡吃。难道此牛蒡非彼牛蒡？原听其解？点击展开...Lz 在国内买的肯定是铁棍山药，细长指头般粗细，跟牛蒡有些相像但还是能够区分开来的，牛蒡像树的跟梗用来熬汤的，你搞错啦

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人生就是如此，不管你是否准备好，不管你是全身心的拥抱还是拒绝，它就按照它的节奏，不容置疑地向前走着…… 超赞 赏 零 零下的浪漫 0$(VIP 0) 3,2532014-01-22#13 回复: 牛蒡的问题牛蒡我是用来切薄片炒了吃，话说这里好多东西跟国内都不一样啦，买了几次的栗子，皮都粘紧紧的撕不下来，用国内时的方法又煮又冰的都不行。

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回复: 牛蒡的问题Lz 在国内买的肯定是铁棍山药，细长指头般粗细，跟牛蒡有些相像但还是能够区分开来的，牛蒡像树的跟梗用来熬汤的，你搞错啦点击展开...是啦 是啦 看来是我才疏学浅 把铁棍山药和牛蒡混淆了。呵呵 只好丢了

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回复: 牛蒡的问题牛蒡我是用来切薄片炒了吃，话说这里好多东西跟国内都不一样啦，买了几次的栗子，皮都粘紧紧的撕不下来，用国内时的方法又煮又冰的都不行。点击展开...这个切片炒 好吃吗？怎么觉得味如嚼蜡？

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回复: 牛蒡的问题今天从超市买了称作是“牛蒡”的东东，细细 长长的。以前在国内经常买，通常是把它蒸了，味道香甜可口，粉粉的。可今天我如法炮制，却大感不妙。先是蒸，蒸了很久，还是脆脆地，虽然有点甜味，但嚼起来如同树枝。后又放水猛煮，还是一样。请教各位TX，该如何修理此物？点击展开...牛蒡多数拿来和粉葛，猪骨一起煲汤，清热滋阴的功效，要么削很细的丝，用日式的风格来凉拌。

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You will never win if you never begin.这个切片炒 好吃吗？怎么觉得味如嚼蜡？点击展开...要下调味料的呀，炒了吃味道还可以。

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回复: 牛蒡的问题牛蒡多数拿来和粉葛，猪骨一起煲汤，清热滋阴的功效，要么削很细的丝，用日式的风格来凉拌。点击展开...9494，凉拌再撒些白芝麻。

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回复: 牛蒡的问题笑趴下了，看了回帖才明白楼主把牛蒡弄成山药了开始还奇怪呢，怎么楼主在国内经常买牛蒡吃，这样的人不常见呢点击展开...国内也很多啊,为什么不能经常买？

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回复: 牛蒡的问题谢谢楼上各位的回帖，的确长了见识。会根据各位的介绍将剩下的炖汤、煎炒。到时再汇报结果。呵呵

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