加拿大华人论坛 卡尔加里 Calgary爆蒸熏肉美味出炉
在加拿大
哈,各位客官,卡城美食之爆蒸熏肉,火热出炉了主材料:熏肉(就是商场里面猪肉的什么什么bacon),现在沃尔玛特价,500G的才148分,这是什么概念啊,华人的肉店还是近2块呢,BACON其实就是五花肉简单的腌制烟熏了一下,所以价钱很值得哦........辅助材料:1,湖南等吃辣的,可以做豆豉/辣椒/熏肉蒸啊2,江浙不吃辣椒的,可以用有点甜的梅菜蒸啊3,北方朋友,赶紧去SAFEWAY买现在超级特价辣椒,129分/BL的,平常都是399,偶尔特价是199或者极其偶然出现149,今天居然是129,买几个肉肉的不辣的辣椒垫在熏肉下,放高压锅蒸到上大气,继续2分钟,自然冷却,多好吃啊.....所有的做法都是蒸扣肉一样,辅菜放上面,肉放下面,加适量的酱油盐香料等蒸好后把碗反扣,让汁和油渗下去到辅料上小建议:想汁液丰富点的,稍微久蒸点,并且浇点料酒;怕油腻的,可以放干菜啊,恒丰杂货店就有买, 不想吃蒸菜的,可以脆萝卜丝炒腊肉啊,BACON的风味和腊肉一样,大家注意啦,杂货店中国腊肉是8-9块一磅哦.脆萝卜丝在杂货店有买,小包的,一顿三口人的刚好一包炒200GBACON,满好滋味的,记得加瓣蒜哦. 祝福大家吃的开心. 研究做糕点中......... 致力于中国风味与卡城材料的结合与实践中........ 致力于价格便宜味道合乎传统口味....... 呵呵呵........
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消息来得太及时了,我最爱吃bacon了,通常老婆不让,说对身体不好,这下便宜了,不买不合适吧,女人最爱贪小便宜了,这次我一定能吃到嘴了.
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呵呵...平时有卖6块多呢,我买过的最便宜也是325,现在149不买,感觉对不起良心,我买了8袋,2袋炒萝卜干,2袋蒸干菜,4袋做腊味合蒸....哈哈。....
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