在加拿大
来源: 加西网
（加西网）上周末去温市中心，发现一家全新的日本咖啡店，刚刚开正在试营业。本周末将正式开业，将举行为期2天的庆祝活动，届时还有优惠。
新开业的日式精品咖啡店大鱼（Daigyo Cafe），位于温哥华罗布森街1725号（1725 Robson Street），就在Safeway超市对面，店内面积占1,100 平方英尺，店内设有10个座位的柜台，之前是一芳台湾水果茶。
这家以抹茶甜品闻名的日式精品咖啡店首次在温哥华开店，去年在多伦多北约克开业，也受到极大的关注。店内供应来自日本静冈地区（Shizuoka）大鱼（Daigyo）招牌茶道级（ceremonial-grade）优质有机抹茶，以及特色甜味和咸味美食。
进入店内，第一感觉就是清新自然，简洁的装饰，色彩的搭配，看上去极其舒服。
店内柜台接待都是日本小姐姐，妆容干净，讲话轻声细语，在后面制作间忙碌的是一个日本小哥哥，整体感觉非常干净。
价目表和餐牌也是一目了然，很多招牌产品还配有图片。
大鱼（Daigyo）选用的茶粉和茶叶全部都来自日本，正宗地道，并且大部分饮品选用的是有机原材料，非常重视品质。
店内除了咖啡和抹茶饮品，还有各种芭菲（parfait）、霜淇淋（soft serve ice-cream）、冰沙（Smoothie）以及漂浮冰抹茶（Matcha Float），天气暖了，真的是有很多选择。
品尝了两款热饮，一个是有机焙茶拿铁（Organic Houjicha Latte），另一个是咖啡拿铁（Coffee Latte）。
焙茶，就是烘焙过的日本煎茶。带炒焙过的香气，经过较高温的烘焙，不少茶叶中的咖啡因都已挥发出来，焙茶中的咖啡因含量相对较低。焙茶拿铁入口有醇厚甘甜的茶味，有种温润的特别茶香，很适合阴天下雨的温哥华。
另一个咖啡拿铁比其他咖啡店的要浓，但入口很顺很香，不觉得苦涩，非常不一样的口感。
店里现点现做的Sando，也就是日式热压三明治，好评如潮，有三种甜味和三种咸味可选。脆虾吐司是人气款，但咸味的鸡肉和辣章鱼也很不错，甜味红豆白玉以及紫薯也值得一试。
对红豆和软糯的白玉完全没有抵抗力，尽管很多选择，还是毫不犹豫的选这个口味。
一个还挺大的，贴心的店员小哥哥已经提前切成2份，外皮酥得掉渣，红豆馅微微烫嘴，白玉软软糯糯，甜度刚好，非常推荐。
现在，只要一出新店，就很多推荐说是什么什么天花板，对这个夸张的形容，真心做不来。进店尝过，觉得不错就推荐，不好也不会硬说好。
大鱼（Daigyo Cafe）将于2月18日举行盛大的开业典礼，为期两天的庆祝活动，以及精选饮品买一送一优惠。趁着还没有成为网红店，大排长队才能吃到，赶紧去尝尝。
Daigyo Cafe Vancouver
评论
三明治看起来不错
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真的不错的，可以去试试的
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