加拿大华人论坛 加拿大百科孩子临时去小朋友家生日party，试做蓝莓燕麦曲奇救场
在加拿大
俺家俩大人都不是能工巧手之人，所以，一般能买来的点心零食之类都稀有动手。但是，今天孩子一个玩得好的小朋友临时邀请他到朋友家参加生日party，并且那小朋友明天就要回国读书了，所以俩孩子也算见面道个别吧！临时没有别的准备，临急临忙中突发奇想，要不试试做一次蓝莓燕麦曲奇看能不能救场？反正家里蓝莓干的湿的都有的是，所谓，家里有粮，心中不慌！想到方子，赶紧去网上找配方，虽然以前没真正做过这种曲奇，按照似曾熟悉的配方抓药好在还是没出大篓子。大概流程如下：配料：•2杯（250克）普通/通用面粉•1杯和1/2杯（135克）速食燕麦•1茶匙发酵粉•1/2茶匙小苏打•1/4茶匙盐•1/2茶匙肉桂粉•1/4茶匙肉豆蔻粉•1/2杯（115克）无盐黄油，电炉350度融化•3/4杯（150克）浅红糖•1/4杯（50克）细砂糖/砂糖• 1个大鸡蛋•1茶匙香草精•1杯（100克）新鲜蓝莓（我用蓝莓干代替）使用说明：1.将烤箱预热至180C / 350F ，并在烤盘上衬上腊纸或刷一层油。搁置。2.将面粉，燕麦，发酵粉，小苏打，盐和香料搅拌均匀。搁置。3.将融化的黄油和糖搅拌在一起，直到混合在一起。加入鸡蛋和香草，继续搅拌直至完全混合。4.将混合液体添加至干粉料，搅拌直至完全混合成半干面团。放入新鲜蓝莓轻轻混合（像我放蓝莓干就随便搅了）。5.将面团滚成小球，然后放在准备好的烤盘上压扁。烘烤12-14分钟为宜。6.在转移到其它容器时，必须在曲奇冷却之前，让其在烤盘上冷却5-10分钟。注意事项：饼干在室温下保持新鲜，保存在密闭容器中长达1周。饼干面团球可以在冰箱中保存最多5天，或冷冻最多3个月。从冷冻烘烤。因为孩子出门拿走了大半，后来架不住领导一再请求，我又重新做了一轮曲奇，只是这次用葡萄干和巴西杏仁?来代替蓝莓干，好像味道比第一次还好吃一点。虽然个人经验值不多，但是想做些不复杂的小点心小东东，只要认真学习，其实也没有想象的那么难，当然自己做的曲奇外表看起来是没有买的辣么完美，如下图。
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觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。 超赞 5赏 反馈:geomarb, popiston, 寻源思远 和 45 其他人 8.21 minialu22 20$(VIP 0,#55) 3,4432020-09-07#2 周雅你真的有一手啊，连烤曲奇都那么在行，太太和孩子，福气不少?
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随意做做美不胜收家人有福
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小周的烤制技术越来越纯熟
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是朋友、多来往；不是朋友、少见面。出来玩，开心最重要！别的，一切都是浮云！很不错呀!点击展开...谢谢支持! ? ? 只是随看随做，手艺不高。只要想学，油管什么都可以找来依葫芦画瓢。。。?
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觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。 超赞 赏 冰柠檬 0$(VIP 0) 11,5102020-09-07#7 佩服
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繁花似锦觅安宁,淡云流水渡此生佩服点击展开...风口上的猪?，不会飞也可以被飞的。。。
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觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。 超赞 赏 今年夏天 0$(VIP 0) 6,0082020-09-07#9 前两天用做了蓝莓香芋冰皮月饼，还不错
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今年夏天 说:前两天用做了蓝莓香芋冰皮月饼，还不错点击展开...这可是高手水平，俺段位低还不敢尝试。。。
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觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。这可是高手水平，俺段位低还不敢尝试。。。 点击展开...比你想像的简单，和以前乡下做籺差不多
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今年夏天 说:比你想像的简单，和以前乡下做籺差不多点击展开...做籺是什么? 真不太清楚。。。
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觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。做籺是什么? 真不太清楚。。。 点击展开...糯米粉做的皮包着花生椰丝芝麻做的馅
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一个传说 说:姐你到底啥时候开频道 哥好提前再布局一股google点击展开...嗨，还以为你要再做一个Google呢
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太厉害了吧
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金角大王 说:太厉害了吧点击展开...谢谢啦！小试杀鸡刀。。。 ?
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觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。糯米粉做的皮包着花生椰丝芝麻做的馅点击展开...还是夏天懂得多，干嘛不像小Lisa考虑开个油管频道?
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觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。谢谢支持! ? ? 只是随看随做，手艺不高。只要想学，油管什么都可以找来依葫芦画瓢。。。?点击展开...我们多数都是这个水平的?
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