加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 鸭肉山药汤
在加拿大
主料鸭肉适量山药适量辅料水适量盐适量姜适量原味口味炖工艺半小时耗时普通难度鸭肉山药汤的做法步骤1铁棍山药。2去皮放入盐水中。这样可以防止山药变黑。还可以洗去一些淀粉。然后下锅时，用清水洗一边。3鸭肉切块。4鸭肉放入高压锅中。加入姜片加盐。开始炖。十五分钟。5炖好的鸭肉汤。6然后加入山药。炖八到十分钟就可以了。7撒上葱花。8成品图。小窍门去山药皮时，很多人觉得过后会手痒。其实可以带手套或者想我妈妈那样，用盐水洗山药。再去皮。我反正都不用也不痒。也没有试过她的方法。来自 美食天下 等你的每一餐 的作品使用的厨具：高压锅
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