加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 火爆肥肠
在加拿大
1、把肥肠用醋和盐洗干净,再用卤水卤肥肠,卤熟后切成小节。2、把青红辣椒切成小方块、子姜切小块。3、油锅烧热,放入肥肠爆炒加料酒,再加蒜片、豆瓣、花椒青红辣椒,少许老抽,最后放味精即可,装盘。
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