加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 蒸蛋 满满的回忆
在加拿大
蒸蛋建议配方：4个鸡蛋液约200g，放盐1/4平茶勺约1.75g、生抽1汤匙15ml、香油5-10滴，搅匀后加水400ml，滤网过滤后冷藏静置1个小时，冷水上锅，蒸锅上汽5分钟后关火等待10分钟，开盖后放葱花，分次放稀释生抽于蒸蛋表面调味(15ml生抽+15ml水一起蒸)。蒸蛋制作总结：1. 按1:2的比例加水。2.不溶解的蛋清成分要过滤掉。3. 蒸蛋时间上汽5分钟就可以了，但是10分钟后才能开盖。4. 蒸蛋的盘子上需要盖一个大点的盘子。农夫频道，用数据说话请订阅农夫频道https://www.no video.com/channel/UCLOcqCehAjuHFC--oIyAi6Q
评论
蒸蛋很有营养， 但我蒸出来的蛋 有时会显示蜂窝状， 不像你的那样平滑。
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天生灵物在尘间，柔声律足若女仙。 星眸炯炯残更守，腰细软软树上窜。 痴念鱼香总断魂，见得鼠影扑向前。 玉女怀中身儿卧，须眉心里醋海翻。冰屋朱扉曉未開，誰將金策扣瓊台。碧花紅尾小仙犬，閑吠五雲嗔客來。兔魄呈祥冰彩烂，广寒宫里逢华旦。兔魄初生人初度，期共婵娟长久。 超赞 赏 S sherryshi 19$(VIP 0,#58) 3342018-04-17#3 Mark, thank you.
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