加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 【转】加拿大超市里主要蔬菜的名字和简单介绍！

在加拿大

该贴原作者：zhangyl======================================================= 白菜类： 绍菜：就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7 cents/per lb 大白菜OK CHOY：大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下 台湾白菜 TW BOK CHOY：长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下 上海白菜/青江：ShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5 奶油白菜 Summer Bok Choy：大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5 注：青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。 油菜 You Choy：长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5 椰菜 Cabbage：形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1 高丽菜 TW Cabbage：其实是台湾包菜，据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的，我包过包子炒过，味道一般，0.3-1 红包心菜 Red Cabbage：紫红色，形状同椰菜，没吃过，估计是老外做salad用的，1 皱皮椰菜 Savoy Cabbage：叶子上有皱纹，其他同红椰菜。 芥兰 GaiLan：音译，有时茎很粗，但很嫩，一般开水烫熟加蚝油吃，0.6-1.5 百加利 Broccoli：国内的西兰花，很受欢迎，0.5-1.5 椰菜花 Cauliflower：不用说了，白色的菜花，0.5-1.5 绿豆芽 Bean sptout：0.5-1 黄豆芽 Soy Sprout：0.5-1 大茴香 Anise：头象个白色大蒜带茎，茎上有茴香草，没吃过 茴香草 Baby Dill：国内的那种茴香草，味道一样，没吃过，好象不便宜 龙眼包心菜 Brussel sprout：大小乒乓球椭圆，象小型包菜，好象是老外cook的辅料。 甜菜 Beets：苹果大小，暗紫色，象萝卜，没吃过。 芦笋 Asparagus：巴掌长象箭的前段，没吃过，3块多。 香菜 Cilantro ：国内的香菜 洋香菜 Parsley：有卷曲的三层复叶，只有老外买。 大黄瓜 Cucumber：又叫大青瓜，粗而多籽，不过是我最喜欢的黄瓜，1块以下； 无籽青瓜 English Cucumber：一般用塑料纸一根一根地包装，0.99-1.29一根，其实有籽，但少，pickles一般都是用它做，不过我不喜欢它的味道。 日本小青瓜 Japanese Cucumber：象日本人一样细小瘦长，因为抵制日货没买过，价格是黄瓜里最贵的。 白萝卜 Daikon ：据说根上的叶子可以治病。 青萝卜 Green Daikon：和国内的一样； 红萝卜 Carrot ：和国内的一样 小红萝卜 peeled Carrot：去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜，品种应该不同于红萝卜； 红必仔 Red Radish ：带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜； 意大利瓜 Zucchini：在我们那里叫西葫芦，绿色软皮黄肉很好吃，1块多点； 匏瓜 OPO：好象就是国内的瓠子，长，浅青色，皮硬；没吃过； 青椒 Green Bell Pepper：国内的圆辣椒，象铃铛所以叫BELL？味道很重，不喜欢，0.7-1.5 红椒 Red Bell Pepper：红色的圆辣椒，据说营养更丰富，吃起来没什么味道，3块左右； 黄椒 Golden Bell Pepper：同上，只是黄色而已，这边所有黄色的都叫golden; 朝天椒 Thai Chili：小很辣，可能是泰国来的，所以叫这个名字，不便宜，好在吃不多； 小辣椒 Serrano：比朝天椒大一点，没吃过； 中辣椒 Jalapeno：再大一点，干辣，2块左右； 红辣椒 Red Chili：就象是红色的朝天椒，应该非常辣； 雪豆 Snow Pea：国内好象叫荷兰豆；2块左右； 甜豆 Sugar Pea/ Snap Pea：大小如雪豆，扁，没吃过，1-2 长豆角 Long Bean：国内有，贼贵，3块左右；直到上周on sale 我才第一次买； 菱形丝瓜 Si Gua：奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜，2-3 合掌瓜 Chayote：国内叫佛手，脆脆的，一般价格是1-2 苦瓜 Bitter Melon：1-2 毛瓜 Mogua：买时要选带毛硬的，朋友介绍说炖排骨并放些黄豆，依法做了只是没放黄豆，感觉一煮就很软很烂，但汤的味道很鲜美，注意不要放在冰箱内储藏，1； 大番茄 Large Tomatoes：大，但据说味道不好；0.6-1.5 温室番茄 hot house tomatoes：圆，0.6-1.5 罗马番茄 Roma Tomatoes：据说是最好吃的番茄，椭圆形，1-1.5 樱桃番茄 Cherry Tomatoes：顾名思义，大小如樱桃，吃着玩的； 葡萄番茄 Grape Tomatoes：同上； 韭菜 Chives：一般很贵，3块左右； 韭黄 Yellow Chives：同上； 韭菜花 Chives Bud：价格还不错，一般1.29可以买2把； 姜 Ginger 葱 Green Onion 蒜 Garlic 都很便宜，反正也吃不多，不多说了； 蒜肉 Peeled Garlic：去了皮的蒜头，贵些，给懒人用的； 菠菜 Spinach ：一般都是美国来的，也有本地的，价格1块左右； 生菜 Head Lettuce：圆，一般一块以下一个； 罗曼生菜 Romaine Lettuce：象绿色的白菜，大叶子，味道差不多，老外喜欢，前几天on sale的时候99cents可以买3棵； 绿叶生菜 Green Leaf Lettuce：和romaine差不多形状，但叶子边缘是卷曲的，味道好于romaine生菜，价格1-2 红叶生菜 Red Leaf Lettuce：叶子顶端有红色，味道不知道，1-2； 波丝生菜 Butter Lettuce：形状象生菜头，但叶子有褶，老外吃的东东； 雪里红 Sher Li Hon：音译，在国内吃过没见过，很长，我总是和小芥菜搞混，1.5左右 大芥菜 Large Gai Choy：南方人大概拿

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_________________________來生還做自干五_____________________________時政觀察_________________________ 超赞 赏 反馈:Relan D dongsis 0$(VIP 0) 92014-01-05#2 回复: 转加拿大超市里主要蔬菜的名字和简单介绍！好齐全。赞

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回复: 转加拿大超市里主要蔬菜的名字和简单介绍！费心了LZ

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收藏了，thanks

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这样背书，是不是太累了。直接在菜场看实物，少了语言思维转换，那该多直接啊。

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