加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 瑞秋美食 肉夹馍
在加拿大
发面：A、2 CUPS 中筋面粉，1 tsp baking powder，1/2 tsp 盐;B、3/4 cup 温水，1 tsp 中筋面粉，1 tsp 糖，1/2 tsp 快速发酵粉。馅料：自己喜欢的各种肉肉哦，比如红烧肉，红烧羊肉之类的，切碎。制作过程：1、原料A混合；原料B混合，是发酵粉和面粉完全融合，静置10分钟；然后将A、B和成面团（如果面团太干，再加一点点温水）；放进开了灯的烤箱，发酵1个半-2小时，或面团发至2倍大；2、将发好的面团，分成相同重量的小份，每一个压扁，擀成扁圆，盖上保鲜膜，第二次发酵半小时；3、平底锅预热，然后中小火干烙面饼至两面金黄即可。4、馍一切为二，注意不要切到底（不要切断），夹上肉肉们，就能开吃啦！欢迎来我的围脖：http://www.weibo.com/magicrachel
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回复: 瑞秋美食 肉夹馍看着就好吃，可是里边的肉肉我做不好。
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回复: 瑞秋美食 肉夹馍看着就好吃，可是里边的肉肉我做不好。点击展开... 很简单的呀，炖到酥烂
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回复: 瑞秋美食 肉夹馍凌晨时分，看着图片，肚子咕噜噜叫啊。楼主，你的美食太好了，卖吗？ 这个感觉不是太油，我喜欢这样的。买来的，一咬满嘴流油，实在是不喜欢。
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回复: 瑞秋美食 肉夹馍凌晨时分，看着图片，肚子咕噜噜叫啊。楼主，你的美食太好了，卖吗？ 这个感觉不是太油，我喜欢这样的。买来的，一咬满嘴流油，实在是不喜欢。点击展开... 自己吃哒，不卖哦
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