加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 面包机做出来的面包较硬，有什么办法让它软一些？
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软的象外面卖的面包片最好。是要在做面团的时候多放水吗？
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回复: 面包机做出来的面包较硬，有什么办法让它软一些？多放east
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第一代移民，只求稳定，不图发展移民故事，生活历程自己动手，美化家居望子成龙，子女培养 超赞 赏 海之角 0$(VIP 0) 2,1352009-04-21#3 回复: 面包机做出来的面包较硬，有什么办法让它软一些？用面包机全自动做面包都有这个问题，有网友说提前15-20分钟拔掉电源，别开盖等自然冷却后再取出可以让面包变得软一点，我没试过，都是发好面后，取出造型，再次发酵到原来的2倍大，放烤箱再烤。
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回复: 面包机做出来的面包较硬，有什么办法让它软一些？要软放baking powder或者酵母，要硬的譬如cookie放baking soda。
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回复: 面包机做出来的面包较硬，有什么办法让它软一些？如果是趁热拿出来就会硬，现在我都是晚上将原材料放进去，早上拿出来切了吃就很软。里面上有汽水呢！而且也好切片一些。
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回复: 面包机做出来的面包较硬，有什么办法让它软一些？用面包机全自动做面包都有这个问题，有网友说提前15-20分钟拔掉电源，别开盖等自然冷却后再取出可以让面包变得软一点，我没试过，都是发好面后，取出造型，再次发酵到原来的2倍大，放烤箱再烤。点击展开... 我就是用机器全自动做的，你这样也太麻烦了吧？？LZ是用牛奶替换了配方里的水吗？记得加一个鸡蛋！！面包做好了等放温了再取出来，牛奶多放点没事的，多试几次就知道要放多少了，必竟各人的喜好不同。哦，对了，用程序6（甜面包）制做。
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回复: 面包机做出来的面包较硬，有什么办法让它软一些？楼上的哥哥姐姐们，用的是什么牌子的面包机呀？
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回复: 面包机做出来的面包较硬，有什么办法让它软一些？楼上的哥哥姐姐们，用的是什么牌子的面包机呀？点击展开...YASSIST，有中文说明的。
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回复: 面包机做出来的面包较硬，有什么办法让它软一些？我就是用机器全自动做的，你这样也太麻烦了吧？？LZ是用牛奶替换了配方里的水吗？记得加一个鸡蛋！！面包做好了等放温了再取出来，牛奶多放点没事的，多试几次就知道要放多少了，必竟各人的喜好不同。哦，对了，用程序6（甜面包）制做。点击展开...你试过就知道用面包机全自动做面包和最后用烤箱烤面包的区别了，不一样就是不一样哦。
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