加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 蒜香三丝拌家常豆腐
在加拿大
原料:嫩豆腐200克,黄瓜50克,红萝卜50克,干银鱼15G,红辣椒5G 调料:植物油5克,盐10克,糖5克,李锦记香蒜辣椒酱15克 详细制作方法: 1、干银鱼用水浸泡。将红萝卜与黄瓜切成4~5CM细丝,加入糖和盐拌匀,腌半小时。 2、把热开水浇在豆腐上,浸几分钟后,将豆腐中的水滤干。 3、起油锅,油热至6成,放入泡发滤干的银鱼,翻炒至金黄。银鱼本身有咸味,无需加盐。 4、李锦记香蒜辣椒酱倒入油锅内加入少许水,煮开,调成香蒜辣酱汁。 5、将豆腐摆入盘内,放上腌好的红萝卜丝和黄瓜丝及炒好的银鱼丝,顶部撒上几缕红椒丝做点缀,最后浇上香蒜辣酱汁,即可食用。 口味特色: 色泽鲜艳蒜香浓郁的拌豆腐,一定会使你食欲大增。品尝起来,三丝之脆爽,豆腐之水嫩,搭配上微辣香甜的酱汁,更会令你欲罢不能。
评论
A good fame is better than a good face.My Q-Zone:GG=GhostGirlCheer up,my pretty girl! 超赞 赏 G GhostGirl 0$(VIP 0) 532006-10-18#2 家常,没有人来捧场
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