加拿大华人论坛 加拿大百科新鲜牛油果已经让加拿大79人感染沙门氏菌



在加拿大


最近加拿大多个省份持续爆发沙门氏菌病例,目前已有79例与该细菌的感染者报告。在加拿大新冠疫情的反复下,沙门氏菌疫情又出现了。真的是一波未平一波又起啊。

据dailyhive新闻报道,根据加拿大公共卫生部的数据,截至12月9日,加拿大五个省一共报告了79例与沙门氏菌相关的疾病。

加拿大食品检验局和加拿大卫生部合作发布通知,称此次疫情共涉及BC省出现34例、阿尔伯塔省出现28例、萨斯喀彻温省4例、曼尼托巴省出现11例以及安省出现2例。

好在安省的这两例沙门氏菌病例并不是在该省感染的。而是这两人曾在近期到访过艾伯塔省和BC省。

通知中写道:“目前在今年9月到11月中旬期间,已经有四人需要住院治疗了。”同时通知指出目前并没有感染者死亡的报告。

在生病的人中,63%的病人是女性,年龄在5至89岁之间。

许多生病的人报告说,他们在生病之前都吃了从杂货店购买或在餐馆供应的新鲜牛油果鳄梨)。


而不少华人都很喜欢这种营养成分很高的蔬菜。

迄今为止的调查结果表明,这些“可能出问题的牛油果”分布在BC省、 阿尔伯塔省、 萨斯喀彻温省和曼尼托巴省。但尚未确定爆发的来源到底是什么。

卫生部表示,任何人都可能感染沙门氏菌,但幼儿、老人、孕妇或免疫系统较弱的人 感染严重疾病的风险更高。

沙门氏菌感染的症状包括发烧、发冷、腹泻、腹部绞痛、头痛、恶心和呕吐。

人类通常在感染后6到72小时左右开始出现症状,一般症状持续4到7天。有些人可能不需治疗即可恢复,但也有人需要使用抗生素。

大多数因沙门氏菌感染而生病的人会在几天后完全康复。但也有人可能感染了这种细菌而不会生病或表现出任何症状,但仍然能够将细菌传播给其他人。

一般来说,人们很难察觉到沙门氏菌感染的食物,因为受感染的食物几乎和普通食物没有区别。你无法看到、闻到或尝出感染的食物。

你唯一能做的就是,尽量将蔬菜水果洗干净些,并且最好立刻洗完去皮。如果不立即食用,请将新鲜水果和蔬菜以及用它们制成的产品(例如蘸酱/涂抹酱)放入冰箱冷藏。

目前,加拿大食品检验局正在调查相关食品安全问题。但截至目前没有与此次感染有关的食品召回。



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