加拿大华人论坛 加拿大百科自制天津煎饼果子



在加拿大


首先制作的头天晚上要把绿豆用凉水泡好。炸果子的面和好(偏软的面。一斤面放七克盐,七克酵母和七克的糖,泡打粉八克),面和好用油封好放在器皿里盖上保鲜膜。第二天一早把泡好的绿豆用打碎机打成糊状,里面放少许五香粉和盐。发好的面排气,做成果子的面坯,盖上保鲜膜,二次醒发二十分钟。


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开始炸制果子。油温不要太高,面进去迅速膨胀即可


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喜欢果bin的也可以买现成的云吞皮。中间划两刀后炸制

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开始摊煎饼果子皮。找一口大一些的平底锅,放少许油放入面糊,摊平后打入一个鸡蛋,一分钟左右待饼皮成型后翻面。抹上面酱,酱豆腐,辣油撒上葱花卷上果子或果bin.即可


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感兴趣的朋友可以试着做做。我做的天津包子也可以,你们要喜欢过些天可以告诉你们怎么做。谢谢大家。


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评论
天津油酥烧饼。千层饼。花卷。糖三角。老豆腐。新疆馕,羊肉串。
酱牛肉。盐酥鸡。扣肉。水煮鱼。罗宋汤。。。。都可以一起探讨。。
祝大家做出美味的美食犒劳自己和家人。

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