加拿大华人论坛 加拿大生活信息中华美食(11):泡一罐糖醋蒜
在加拿大
为了买今年的蒜,去了一趟19街的农贸市场。
5立升的玻璃罐,5磅(2公斤多)新蒜头,3瓶醋,400克冰糖。
1)清水加30克鹽,浸泡一晚;
2)3斤醋,400克白糖,80克鹽,醋開後10分鐘關火,凉凉后装罐。
已经泡了2个星期,结果还要等待。
评论
喜樂的心乃是良藥,憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22
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