在加拿大
天气热了，想给老公做绿豆凉粉，按比例正在中火烧开，可是总有沉淀，需要不停的搅拌吗？有经验的朋友快快告诉一下，我正在做呢，在线等
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[SIGPIC][/SIGPIC]幸福四人行...... 赏
反馈:笑口常开 2009-05-01#2 
2,888 $0.00 回复: 有人做过绿豆凉粉吗？等到不了，实践证明要不停的搅拌。现已出锅，等凉透放入冰箱，晚上再拿出来切丝，和黄瓜拌在一起，应该不错吧。如果成功再给大家上PP。呵呵评论
[SIGPIC][/SIGPIC]幸福四人行......回复: 有人做过绿豆凉粉吗？午饭中,等你的PP...
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回复: 有人做过绿豆凉粉吗？等到不了，实践证明要不停的搅拌。现已出锅，等凉透放入冰箱，晚上再拿出来切丝，和黄瓜拌在一起，应该不错吧。 如果成功再给大家上PP。呵呵点击展开...我的经验是不要放在冰箱里，否则口感很“粉”（不知你能否理解我的意思），自然放凉就行了。还有我感觉放凉后两小时以后吃口感最好，所以不要太早做。
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不计其数的孩子走在学琴的道路上，千姿百态，蔚为壮观；然而，相当多的孩子还没有听到掌声却已经落幕…… 午饭中,等你的PP...点击展开...我的PP会在晚饭后上，祝你午餐愉快！
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[SIGPIC][/SIGPIC]幸福四人行......我的经验是不要放在冰箱里，否则口感很“粉”（不知你能否理解我的意思），自然放凉就行了。还有我感觉放凉后两小时以后吃口感最好，所以不要太早做。点击展开...我凉了两盘，一盘准备自然凉，另一盘放入冰箱，体会一下不同，“粉”是不劲道的意思吗？
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[SIGPIC][/SIGPIC]幸福四人行......回复: 有人做过绿豆凉粉吗？哪可以买到做绿豆粉的原料？我也想做。
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回复: 有人做过绿豆凉粉吗？recipe
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回复: 有人做过绿豆凉粉吗？我做过，好像说晚了，吃也吃光光了，经验也不敢分享了~~~~~~~~
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喂，请问是中国移动吗？我是中国联通，我的小灵通坏了，你们能派中国铁通来修一下吗？回复: 有人做过绿豆凉粉吗？上图是正道
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回复: 有人做过绿豆凉粉吗？上图是正道点击展开...正道是沧桑
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喂，请问是中国移动吗？我是中国联通，我的小灵通坏了，你们能派中国铁通来修一下吗？回复: 有人做过绿豆凉粉吗？http://forum.iask.ca/showthread.php?t=186734&page=4第77楼。昨天在richmond盛达超市买到的绿豆淀粉，还没来及做。
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回复: 有人做过绿豆凉粉吗？原材料:绿豆淀粉,柏仁超市有卖.制作方法:一杯水调和等量的粉,取一锅加入四杯水煮开,将溶解的粉一边倒入一边快速不停搅和,关小火,见冒小泡的状态,离火,取一容器到入,放凉即可.上述四倍水的量个人感觉有点厚,所以可以稍作调节,稀点比较嫩.
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回复: 有人做过绿豆凉粉吗？thanks!
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回复: 有人做过绿豆凉粉吗？我做过，水粉的比例一定要正确，其它没什么技术，很简单。方子如下：一杯温开水加入同比例的绿豆淀粉溶解。倒入煮沸的5杯开水中，用勺子快速顺时针搅拌，等淀粉完全变成透明的时候关火。晾凉放冰箱冷藏，之后切条加料。调料：酱油，醋，糖，老干妈香辣酱，小红辣椒，蒜，葱，香菜混合白芝麻等拌好。然后一勺花生油烧开浇在调料里就行了。
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回复: 有人做过绿豆凉粉吗？1：6炒凉粉，那不是一般的好吃。葱姜蒜辣椒酱
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回复: 有人做过绿豆凉粉吗？1：6炒凉粉，那不是一般的好吃。葱姜蒜辣椒酱点击展开...这个比例的粉是在丽晶广场那家买的吧。我用的是这个，炒成凉粉糊糊，那叫一个香呀~~~~~~~~~
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喂，请问是中国移动吗？我是中国联通，我的小灵通坏了，你们能派中国铁通来修一下吗？回复: 有人做过绿豆凉粉吗？标记一下，一直没买到绿豆粉，去丽晶看看
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回复: 有人做过绿豆凉粉吗？PP来了！！！虽然味道没得说，但是不够劲道。比较了自然冷却的和冰箱冷却的，就象楼上LOVE说的，还是自然的好些。但是一拌还是拌得有点碎，大家凑合看吧，现在已经一扫光了，呵呵。原料：丽晶买的绿豆淀粉（大通粮油，我不是托儿）1：6混合（四人量），可以半杯粉配三杯水。中火加热，一直需要搅拌，直至半透明，并有大泡涌出就关火。自然冷却，三个小时（我浸在冷水里），切丝凉拌。黄瓜丝，蒜末，盐，糖，味精，醋，芝麻酱，芥茉，橄榄油少许。大功告成。
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[SIGPIC][/SIGPIC]幸福四人行......我做过，水粉的比例一定要正确，其它没什么技术，很简单。方子如下：一杯温开水加入同比例的绿豆淀粉溶解。倒入煮沸的5杯开水中，用勺子快速顺时针搅拌，等淀粉完全变成透明的时候关火。晾凉放冰箱冷藏，之后切条加料。调料：酱油，醋，糖，老干妈香辣酱，小红辣椒，蒜，葱，香菜混合白芝麻等拌好。然后一勺花生油烧开浇在调料里就行了。点击展开...虽然也是一比六，但是感觉你这个方法更科学，剩下的半袋这样做试试，谢了！
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