加拿大华人论坛 美国生活信息直流口水的麻辣香锅
在加拿大
我最爱吃香锅，所以就在家里自己做一锅不太正宗的麻辣香锅， 把平常喜欢吃的菜都加一点进去，麻辣鲜香，速速来碗米饭，干完它！ 主料：虾，魔芋丝，蟹棒，鱼丸，鱼豆腐，牛肉丸，白玉菇，蟹味菇，金针菇，豆腐皮，藕片，菜花，小米椒，香菜 辅料：灯笼椒，香叶，花椒，麻椒，生姜，蒜，麻辣香锅底料 做法： 1.洗净所有原料，莲藕切片清水中浸泡；虾去虾线，豆腐皮切片备用 2.锅中倒油，炒香调料（灯笼椒丶香叶丶花椒丶麻椒丶生姜丶蒜） 3.放入小米椒丶底料继续小火炒香 4.放入丸子类食材翻炒 5.放入虾和藕片继续翻炒 6.放入菌菇类豆腐皮丶菜花等食材继续翻炒 7.入适量鸡精翻炒 8.撒香菜，出锅趁热食用
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