加拿大华人论坛 美国生活信息坐月子必吃补品：小鸡炖蘑菇
在加拿大
蘑菇号称植物肉，有益胃肠，化痰丶理气的作用。鸡肉性温味甘，功能大补，有益五脏丶补虚损丶健脾胃丶强筋骨之效。冬天吃小鸡炖蘑菇特别有益，不只享受了美味，还能暖身温中丶增强免疫力。华人生活教大家一道美的电压力锅食谱之小鸡炖蘑菇。用料：主料：小仔鸡 750 克至 1000 克。辅料：干蘑菇 75 克丶葱丶姜丶干红辣椒丶八角。调料：酱油丶料酒丶盐丶糖。设备：美的电压力锅 http://www.huarenstore.com/electric-pressure-cooker.html美的电压力锅食谱之小鸡炖蘑菇做法：1. 小仔鸡洗净，剁成 4 厘米见方的小块；干蘑菇用温水泡 30 分钟，洗净待用。2. 内胆中依次放入鸡块丶泡好的蘑菇丶葱丶姜丶八角丶干红辣椒丶酱油丶糖丶料酒，最后加入能没过所有食物的水。3. 合盖到位通电后，选择电压力锅“鸡/Poultry”档或定时 15 分钟左右。4. 开盖后加盐调味，即成。更多美的电压力锅食谱可以访问：http://www.huarenstore.com/blog/?cat=29
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