加拿大华人论坛 德国生活德国人热衷在危机中升级厨房:这是德式生活新



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美食带来美好的一天!在大流行中,许多人在家里呆的时间比他们想要的要多。他们现在把原来要花在休假上的钱转而投资在厨房和家电上。这使得该部门成为危机中的暴利者。

新车本来是一种德式生活的象征,但是据未来问题基金会的最新调查:最近只有16%的受访德国人希望在新车上投资更多的钱。与此同时,有36%的受访者希望投资新厨房,而42%的人计划在公寓,房屋和花园投资更多钱。当然,尽管消费者也希望花钱度假旅行,但是今年似乎很难实施。更多人认为,一个高档的厨房是德式生活的新象征。

德国厨房制造商是新冠收益者
因此,德国人把更多的钱投资在自己家里,而升级厨房则是重中之重。数据也体现了这一点:虽然整个家具行业在2020年新冠年的销售额损失了近4%,但是厨房制造商的获益增长则相对明显。根据联邦统计局的数据,该行业增长4.5%,达到53亿欧元。这个数据没有包括相关厨房电器的销售。

对于德国厨房制造商来说,前几年的经营状况也一直不错。而去年的特点是国内业务是主要的增长动力,而不是和前几年那样更依赖于出口业务。事实证明在新冠年,德国人对厨房的消费意愿大幅增强,尤其是在下半年:根据月份的不同,来自Nobilia和Schüller,Häcker和Leicht或Rotpunkt和Siematic等公司的新订单甚至比上一年同期高出约三分之一,当然,这也可能得益于德国去年暂时削减增值税的政策。

德国厨房新趋势
德国现代厨房协会(AMK)董事会发言人Roland Hagenbucher表示:“过去,人们总是计划度假,而今天则更重视一个舒适的家。”而投资新厨房则是重点,德国人在这方面的投资是很慷慨的,新趋势是自然材质的哑光厨柜,而不是长期以来一直一直流行的高光泽面板厨柜。颜色也比以前更暗,例如黑色,无烟煤和灰色是新流行。行业协会的趋势专家报告说:“这看起来让厨房特别优雅,并给木制或浅色调家具和配件留有很大的搭配余地。”在把手方面,凹陷的把手已经过时了,取而代之的是所谓的“推入式”或“即按即开”技术,轻按即可打开橱柜和抽屉。

另外,增加存储空间变得尤为重要,具有多个拉出式抽屉和搁板的高空间存储柜成为行业趋势,尤其是越来越多的小型电器需要存储空间。据GfK的市场研究人员报告说,如厨房机和面包机,烤面包机和空气炸锅,三明治机和榨汁机的销量都有所增长:增长幅度在25%到50%之间。

这种流行病还让更多德国家庭升级大型家电:最重要的趋势是大容量和以设计为导向的冰箱和冰柜。另外,更多功能的设备也大受欢迎,如具有蒸汽功能的蒸烤箱,带摄像头的冰箱(出门旅行时仍然可查看要购买多少牛奶和奶油)等等。另外,GfK还证实了朝着更高品质厨房发展的趋势。

所有这些新趋势导致德国厨房的购置总成本上涨:2020年报告的数据是上涨5%。此外:德国厨房的平均购置成本现在为9678欧元,略低于10000欧元。但是价格在10000到20000欧元之间,以及价格在25000欧元以上的厨房,市场增长幅度最大。

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