加拿大华人论坛 德国生活你常吃的这几类食物，对2型糖尿病有什么影响
在加拿大
食物的不同种类、摄入量及其膳食模式可影响2型糖尿病的发生发展，如全谷物、蔬菜、畜肉、酸奶、含糖饮料、茶、咖啡，以及素食饮食等。下面让我们看看它们各自对2型糖尿病的影响吧。
全谷物
全谷物有助于降低或延缓血糖应答，与2型糖尿病存在负相关。与很少食用全谷物的人群相比，每天摄入48-80克全谷物可使2型糖尿病发病风险降低26％。因此，在日常饮食中鼓励用全谷物代替部分精致谷类食用。
全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等加工处理后仍保留了完整谷粒所具备的谷皮、糊粉层胚乳、谷胚及其天然营养成分的谷物
蔬菜与水果
目前研究发现，摄入绿色叶菜可降低糖尿病的发病风险，而且剂量反应关系显著。水果与蔬菜的营养价值相似，但水果摄入与2型糖尿病发生并无明显的相关性。
一项包含29.1万人次的系统综述表明，蔬菜摄入的总量与2型糖尿病的发病风险无关，但是绿色蔬菜摄入量的最高组和最低组相比，2型糖尿病风险降低了13%。
我国上海妇女健康队列研究显示，蔬菜每日摄入量从121克增加到428克时，糖尿病的发病风险降低了28%。
评论
Hintonia latiflora（中文翻译为：胰岛素木）自上世纪90年代起，因控糖方面表现优异，在欧美市场上备受追捧。胰岛素木属茜草科，是一种原产于中美洲的小乔木。胰岛素木树皮的提取物，最早被墨西哥和中美洲人发现。后来在民间医学中用于治疗、甚至逆转高血糖、胰岛素抵抗、2型糖尿病和代谢综合症。而它的有效成分是从这种树皮中提取到的1种活性多酚物质，称为库塔（reagenin）。这种多酚物质和类黄酮非常接近，能够降低胰岛素抵抗以及炎症。
同时，这种多酚物质还能抑制葡萄糖苷酶，减慢肠道中糖的分解和吸收。这无疑就延迟了糖向血液中的释放的速度，让葡萄糖在血液中保持在比较低的水平。
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