加拿大华人论坛 德国生活用蒸箱 蒸馒头包子的问题



在加拿大


厨房刚装好miele 的蒸箱,想试着蒸一次 馒头或者包子
无奈说明书或是附送的菜单里没有中式蒸的注意事项。完全不知道应该蒸多久。
这里想问下大家,一般用蒸箱 蒸馒头或者包子一般要设置什么选项,用多长时间蒸。
想问下大家对蒸箱还有什么简单又好用的中式烹饪建议,如何相应的设置-先谢谢大家了


评论
蒸包子十来分钟可以了。跟用蒸锅差不多。
蒸鱼也很好用。

评论

谢谢,蒸锅完全凭经验和看。蒸箱一般希望一次可以多蒸点,心里没谱主要

评论
蒸馒头15到18分钟,还是要根据大小。第一次蒸的时候,可以透着蒸箱的窗户观察一下。时间都是随时可以加减的。蒸包子要看是熟肉馅儿的还是生肉馅儿的,生肉馅儿的15到18分钟,熟肉馅儿的可缩短3分钟。用蒸箱的话,蒸多蒸少时间没区别,因为蒸汽是均匀分布的,不是像蒸锅那样从下往上走。

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