加拿大华人论坛 德国生活肋排用铁锅原来也能烤嘛。。。
在加拿大
很少吃肉,基本不吃晚饭,难得一回。。
不用烤炉,不腌,不用油,无涂层的生铁锅,直接下肋排,两面煎到发黄,加开水淹没,加酒加香料等,加盖,继续大火,20分钟翻面,再20分钟,加点酱油,过十分钟收汁。我是刚刚好,到时间汤汁自动收没了。。。
味道其实不比烤的差,特别是更入味。
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