加拿大华人论坛 德国生活舌尖上的端午:盘点世界各地的奇葩粽子



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舌尖上的端午:盘点世界各地的奇葩粽子(组图)[size=0.9em]文章来源: 国际在线 于 2014-06-02 01:01:44 - 新闻取自各大新闻媒体,新闻内容并不代表本网立场!
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奇怪的粽子大合影巴西香猪酸菜粽广西巴马长寿粽榴莲粽竹筒粽海南乐蟹粽闽南海鲜杂烩烧肉粽“这是什么味儿啊?简直咽不下!”近日有网友一包粽子仅吃了一口就全部扔掉了,只因馅料不符合胃口。临近端午节,网友又开始包粽子、吃粽子,喜欢哪种馅料有哪些“奇葩遭遇”,成了网友互晒的热门话题,有人甚至曾吃到韭菜馅和羊肉馅的粽子,而最受欢迎的粽子,则是记忆中亲人包的家传粽子。

小张是地道的北方人,近日拿着一包粽子兴冲冲地想尝一尝,没想到和想象中一点都不一样。“一口咬下去一股咸味,真是不习惯。”小张说,因为难以下咽,好几个粽子都扔掉了。

不少网友注意到了这样一个特点,食物偏咸的北方包粽子是甜的,食物偏甜的南方包粽子却是咸的。老家浙江的徐女士说,在她老家粽子都是咸的,其中肉粽的做法是糯米拌油、酱油、盐,中间放腌好的肉丁,肥瘦都有的五花或者排骨最好。这种传统的食物到了一些吃惯了甜味粽子的人这里,反而不太容易吃得惯了。

除了吃不习惯,市民也纷纷向记者讲述他们曾经接触过的奇特粽子。“我吃第一口就不想吃的,是肉丝的,关键是甜的。”记者调查时,一名网友这样回复。还有网友告诉记者,曾经吃过菠萝馅的粽子,觉得非常奇特。

要说与众不同,网友“半仙儿”告诉记者两种粽子,简直让人们开了眼界。他说,他曾吃过韭菜馅的粽子,“就掺了些韭菜,像饺子馅那样还有肉,味道一般,凉了就很不好吃了。”

在记者的采访中,韭菜馅的粽子被受访者们一致认为最出乎意料。

无论老家的粽子是甜味还是咸味的,网友在一点上达成了共识:如今的粽子不如以前的好吃了。“小时候的肉粽子好吃,馅大,便宜,现在正好相反。”一名市民说。网友“塘蟹”说:“为什么吃不出家乡粽子的清香呢?理由只有一个:粽子被商业化了!在农村一锅粽子要煮十几个小时,被商业化后为了出量,只是被煮熟而已!”而现代生活节奏较快,很少有人自己包粽子、煮粽子,商业化的粽子为人们遵从饮食习俗带来了很大的便利。

与之相比,让人们怀念的味道就是那最原本的粽子味:“还是最初的味道好,家里每年都会自己包粽子,吃来吃去还是自己家的红枣的粽子最好吃。”


国外粽子大合影
端午节来了,粽子作为传统美食当然是重头戏,除了传统的白糯米、豆沙、蛋黄、鲜肉口味,每年都会推出多种新口味。其实,除了我国钟爱粽子外,其他国家也有吃粽子的风俗,每个国家都在自己特色,如墨西哥的“达玛尔”、柬埔寨的“布袋粽”等,各类新奇粽子可让你大饱眼福,如果有份闲心,也可以去尝试下他们吃法。


马来西亚人也喜欢吃粽子。他们吃的粽子,特点是个头大,有鲜肉粽、豆沙粽、椰蓉粽等,吃起来别有一番风味

西哥人也有吃粽子的习俗,他们把粽子称为“达玛尔”,主料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒粒的玉米面,用肉片和辣椒作馅,用玉米叶子或香蕉叶子包成

秘鲁人是在圣诞节时吃粽子,全家人围坐在一起,边欢庆圣诞节,边吃粽子,甚至已出嫁的女儿,也赶回娘家,再尝娘家粽的风味
缅甸人也爱吃粽子,但不是和端午节联系在一起的。粽子是由糯米作主料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻,令人陶醉




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