加拿大华人论坛 加拿大百科Roasted Mung Bean Powder是绿豆淀粉吗？
在加拿大
上次用绿豆自制凉粉失败，决定用买来的绿豆淀粉做，超市只有一种跟绿豆有关的粉类，就买回来了，但仔细一看，是Roasted Mung Bean Powder，应该是烤熟的绿豆粉，能用来做凉粉吗？
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我每次都做失败了，买了各种淀粉，没有一次成功的。
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SLS 说:我每次都做失败了，买了各种淀粉，没有一次成功的。点击展开...你失败的表现是什么？跟我上次一样是一堆糊糊不成块吗？我也发现，视频里各种简单易操作，可一实践，哪儿哪儿都是雷
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轩辕悬 说:你失败的表现是什么？跟我上次一样是一堆糊糊不成块吗？我也发现，视频里各种简单易操作，可一实践，哪儿哪儿都是雷点击展开...是的，完全凝结不起来。而且味道特怪，只能倒掉。
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小时候吃的米豆腐，豌豆凉粉，绿豆凉粉都试过几次。没有一次成功的。回国看了国内小餐馆到处苍蝇乱飞，又不敢吃。每次想起来就流口水。
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SLS 说:是的，完全凝结不起来。而且味道特怪，只能倒掉。点击展开...我上次是用绿豆做的，味道倒是没什么特别，就是不成形，糊糊就糊糊吧，凑合着都给吃了
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SLS 说:小时候吃的米豆腐，豌豆凉粉，绿豆凉粉都试过几次。没有一次成功的。回国看了国内小餐馆到处苍蝇乱飞，又不敢吃。每次想起来就流口水。点击展开...让你说的我都不敢试了，今天干脆试试用熟绿豆粉做绿豆糕吧
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我买的美林国际的绿豆淀粉，$1多，做的很成功，加一小勺盐，加一小勺碱(baking soda),淀粉:水=1:6
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HILLARY TRUMP 说:我买的美林国际的绿豆淀粉，$1多，做的很成功，加一小勺盐，加一小勺碱(baking soda),淀粉:水=1:6点击展开...就是说可以试验成功？重新又燃起了希望
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我用绿豆淀粉，粉和水1:5，其中一半水与粉混合，另一半放锅里煮开，变成小火，倒入粉水混合物，搅拌至完全透明，放凉成沌状，我这个手残党都能一次成功，大家放心试验吧。
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bigter 说:我用绿豆淀粉，粉和水1:5，其中一半水与粉混合，另一半放锅里煮开，变成小火，倒入粉水混合物，搅拌至完全透明，放凉成沌状，我这个手残党都能一次成功，大家放心试验吧。点击展开...必须去买一次绿豆淀粉了，太长草了
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以前做的绿豆凉粉很软，后来知道加碱后，做的效果很好，10分钟做完，放凉后就可以吃了
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HILLARY TRUMP 说:以前做的绿豆凉粉很软，后来知道加碱后，做的效果很好，10分钟做完，放凉后就可以吃了点击展开...对，需要加小苏打的，增加韧性。看来可操作性还是蛮强的
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