加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 小美移带你品尝加拿大不可错过的十大美食
在加拿大
加拿大作为一个典型的移民国家，其文化与饮食方面的传统，也与移民国家的特性一样，充满了多元化和多样性，其中它的特色美食就是最好的体现。去加拿大旅游、留学、移民，除了欣赏美丽的加拿大景点外，加拿大的特色美食也是不容错过的。小美移给大家盘点了最具加拿大特色的美食！你吃过几道？1.肉汁奶酪薯条Poutine肉汁乳酪薯条起源于1950年于加拿大魁北克省，许多魁北克的地方都称自己是肉汁乳酪薯条的发源地，一个经常被引用的故事是一位食客在餐馆中见到肉汁乳酪薯条后惊叹：”ça va faire une maudite poutine！“(这真是一团糟)~ 在薯条上加上乳酪快和肉汁，有时候加上香肠或鲑鱼等配菜，通常当作小吃或配餐。这道小吃在加拿大十分普遍，连麦当劳都有卖，可见其受欢迎的程度。不过热量很高，得注意饮食。2.奶油塔 Butter tarts加拿大最具代表性的甜点奶油塔，最早可追溯到17世纪。 奶油塔的内馅由黄油、糖、糖浆、鸡蛋和干果组成，这些材料倒进塔皮里，烤到表皮酥脆，内馅半凝固。很多家庭有自己独特的奶油塔做法，因此不同糕点店做的奶油塔，在馅料和软硬程度上有很大不同。3.河狸尾巴 Beaver Tails这个所谓的河狸尾巴(Beaver Tails)其实是一张油饼(fried dough)，一种加拿大的油炸甜点，本是渥太华Graham Hooker家族的祖传小吃，直到1978年被公开，因形似河狸尾巴得名。 上面撒上糖、水果、花生酱和其他调味品，美国总统奥巴马（Barack Obama）在一次对加拿大的访问中品尝了Beaver Tails并对它赞不绝口，一试成主顾。通常大家在表面撒上巧克力、水果等调味品一起食用。4.奶奶庙条 Nanaimo Bars加拿大华人惯称「奶奶庙条」，起源于卑诗省最西端的温哥华岛上的Nanaimo市，是加拿大的一款非烘烤的传奇美食。 用全麦薄脆碎屑、椰丝、核桃、香草布丁和巧克力等制作而成，在1950年代开始在全国流行。这道口味偏甜，爱吃甜点的可以尝尝。5.豌豆腌肉 Peameal BaconPeameal Bacon豌豆腌肉是一道起源于多伦多的标志性美食。它采用缓慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。 通常与蛋黄酱、番茄片和生菜同夹于蔷薇花式小圆面包中食用。Breakfast和Brunch的热门美食款，多伦多最出名的吃Peameal Bacon三明治的地方是周六早上圣劳伦斯市场的Carousel Bakery新鲜烹制出炉的Peameal Bacon餐包。6.牛油挞 Butter TartButter Tart 牛油挞是地道的加拿大传统甜食。它是将黄油、枫糖、鸡蛋及各种坚果填充至油酥皮中烘烤而成。牛油挞是早期加拿大的先锋美食，关于它的起源多种多样，具体的时间已无从考证。 松软或稍硬的奶油馅饼，上面点缀着葡萄干、坚果等。7.沙斯卡通莓果派 Saskatoon Berry Pie虽然名为「沙斯卡通」，却是许多草原省份居民的儿时记忆。 酥脆的饼皮加上满满的蓝莓馅，成为加国最具代表性的甜点之一。8.枫叶糖浆 Maple Syrup加拿大闻名世界的食品之一就是枫糖，产于加拿大的标志——枫树，也叫枫叶糖浆。 全世界有75-80%的枫糖产于魁北克省。而加拿大各地也有枫糖节，各种科普趣味活动让大家更了解枫糖的制作过程。Maple Syrup也是很多朋友回国送亲友的热门礼品。9.蒙特利尔燻肉 Montreal Smoked Meat蒙特利尔熏肉Montreal Smoked Meat远近闻名！都说吃熏肉就要去蒙特利尔，Montreal Smoked Meat是使用犹太式的熟牛肉，用牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3 mm手工切片，且牛肉片不散，通常夹于三明治中吃。 蒙特利尔熏肉源起于19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人。蒙特利尔当地最有名的一家熏肉三明治点，莫过于Schwartz’s，而多伦多也有一家店Caplansky’s Deli有类似的蒙特利尔款熏肉哦！10.卑诗三文鱼 B.C. SalmonB.C. Salmon卑诗三文鱼又名卑诗太平洋三文鱼，种类十分复杂。它的颜色、口感都与太平洋三文鱼大为不同，产自于加拿大西岸的卑诗省，太平洋三文鱼去年被订为卑诗省指定“省鱼”，并作为卑诗的鱼类“省徽”。卑诗三文鱼生的口感非常赞，熟的也好吃！ 当然，加拿大的美食绝不止这十种，更多的就需要大家去加拿大当地寻找品尝了。小美移这次就分享到这里，大家也可以留言分享你认为非常好吃的加拿大美食哦~我们下期再见啦！
评论
西餐太甜了，不好吃的。
·中文新闻 哈里·加赛德 (Harry Garside) 透露计划在巴黎奥运会上夺得澳大利亚
·中文新闻 莫莉·泰斯赫斯特 (Molly Ticehurst) 被指控的杀人凶手在菲律宾举行
