加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - [原创]月饼啊月饼
在加拿大
[FONT=楷体_GB2312]记得小时候只有苏式月饼吃,还是我妈单位食堂大师傅做的.只一种--冰糖馅,咬到嘴里干巴巴的,时不时冰糖块还硌牙.每家只分那么几个,爸妈都当宝似的省给我们吃了.再后来,到中秋时就特别喜欢广式月饼.喜欢那种皮薄香甜,软糯.家乡有个老字号:聚珍园,每年做的广式月饼一出来就卖光.不过,那时只有简单的豆沙,枣泥.记得有一次早早去排队,等排到我了,才发现带的钱还差一角.赶快叫妹妹回家拿一角来.呵呵,我妈到现在还讲我笨:差一角就少买一个嘛!还叫妹妹跑去跑来.看到广式月饼外那层油纸就会有无限的口水.那时没有密封塑料袋,买回家用装饼干的小铁皮筒装好.可以吃半个月.每天一个每天都有好心情.[/FONT]http://www.dyit.net/zhongqiu/zqms.htm[FONT=楷体_GB2312]再后来,居然越来越喜欢苏式月饼了.皮酥,一剥一层.有时竟然只吃皮,里面的甜东东悄悄丢了(叫大人看到会骂的).大概是被广式月饼的甜腻打倒了.苏式月饼的外皮酥香正好去掉里面甜馅的腻.一口咬下去,皮和馅和在一起,豆沙或枣泥也就不那么腻得吃不下去了.随着年龄的增长,对广式月饼里面那么大块头的甜馅有点抗拒了.只到发现了有蛋黄月饼,才开始重新回头.特别是双黄的,吃起来特别舒服.[/FONT][FONT=楷体_GB2312][/FONT] [FONT=楷体_GB2312]突然发现自己原来是很挑嘴的.从馅到皮.都讲究.又是口感要好,又是馅心要特别.最好吃的月饼说出来没人信.竟然是广东一个小镇上供销社出的月饼.那年,有人送了不起眼的一小盒月饼,也就四个.五仁火腿的.我看外面的商标是一小镇供销社出的,也就不在意.放着就放着了.直到有天,没吃早餐,拿了个月饼填肚子.咬一口下去,惊讶的捂着嘴:真是香,好吃.真是香!办公室的同事们不禁都问:你吃的什么?!里面的五仁货真价实,还有火腿叉烧肉看得到的一块块,实在.还拌了什么调味料我就吃不不出了.反正就是好吃,居然不腻.吃一块还想再吃一块.平素的火腿月饼里面都会加上一点白白的肥肉,起油.吃上去就会感觉腻,可是,这个供销社是用的什么油?看不到油而入口绵软.再后来,每到快中秋时,全体人员居然都想那个供销社的月饼了!如果有那年没吃上,就觉得那个中秋没意思了![/FONT][FONT=楷体_GB2312][/FONT] [FONT=楷体_GB2312]吃过广州白天鹅酒家、畔溪酒家出的月饼，也吃过香港荣华的月饼。好吃的月饼大多甜香不腻。在广东时，每年都会给家里寄月饼，一般四五天就到，家里人觉得广式月饼还是广东做的正宗，其他地方仿做的，大多腻而不香。吃一个就伤胃了。[/FONT][FONT=楷体_GB2312][/FONT] [FONT=楷体_GB2312]像哈根达斯的月饼，冰皮月饼等只能叫点心了---现代派的月饼。这二种月饼适合放在冰箱稍稍冰一下，吃起来，口感会很舒服。前二天看到多伦多有功德林的素月饼卖(功德林咧,那可是个牌子),嘿嘿,没吃过,回头我尝了再告诉你.滋味如何.[/FONT][FONT=楷体_GB2312][/FONT] 一直以来比较偏好带咸的月饼.像火腿,牛肉,椒盐.苔条等. [FONT=楷体_GB2312]现在呢?现在是吃什么都香.因为思乡.现在是什么月饼也不敢吃了,因为血糖高.不知道有没有低糖月饼呢?[/FONT]
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最后的那6个月饼是什么的呀,好PL呀
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超赞 赏 水 水门提督Guest 0$(VIP ) 2006-09-26#3 广式月饼大多甜腻,一个月饼一般是切成好几小块,尝尝有个过节的意思就算了.我以前有个同事能吃,一次吃过一个半月饼.
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最后6个就是哈根达斯的，中看不好吃
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2006.10.10 HK EMS2006.10.12 HK 签收2006.11.06 划款2007.03.14 FN最后6个就是哈根达斯的，中看不好吃点击展开...哈根达斯是什么意思,名字取自何处
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超赞 哈根达斯是什么意思,名字取自何处 点击展开...Hagen-Dazs http://www.haagendazs.com/index.jspIce cream
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以上内容不代表本人立场哈根达斯是什么意思,名字取自何处 点击展开...抱歉，您已经被剥夺了成为小资的权力。
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(++) 说:抱歉，您已经被剥夺了成为小资的权力。点击展开...晕死,偶是一下子没反应过来,狗脑有点短路了
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超赞 赏 azuki 0$(VIP 0) 7332006-09-26#9 哈根达斯也就在国内当作小资的代名词之一
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2006.10.10 HK EMS2006.10.12 HK 签收2006.11.06 划款2007.03.14 FN哈根达斯也就在国内当作小资的代名词之一点击展开...偶刚从新西兰这农村出来,一时没想起来这音译呀,现在国内变化快呀,偶都快成土老冒了呀
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超赞 赏 azuki 0$(VIP 0) 7332006-09-26#11 是啊，每次回国就觉得自己好土
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2006.10.10 HK EMS2006.10.12 HK 签收2006.11.06 划款2007.03.14 FN是啊，每次回国就觉得自己好土点击展开...你去了那里,是加拿大吗
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超赞 赏 azuki 0$(VIP 0) 7332006-09-26#13 不是啊，没看我签名么？刚开始长征之路呢
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2006.10.10 HK EMS2006.10.12 HK 签收2006.11.06 划款2007.03.14 FN不是啊，没看我签名么？刚开始长征之路呢点击展开...你说你每次回国....,偶以为你也是从国外回来的.
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超赞 赏 反馈:azuki LemonJW 0$(VIP 0) 2,1222006-09-26#15 看来还是偶这个国内的土弯弯要好点,虽然不属于小资,不过这些都还懂的起
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A good fame is better than a good face.My Q-Zone:GG=GhostGirlCheer up,my pretty girl! 超赞 赏 LemonJW 0$(VIP 0) 2,1222006-09-26#16 偶看了月饼就莫名地有伤感的意思`~~眼泪在眼眶里打着转转,节日氛围烘托下,心里的难过越来越强烈,就好似又在伤口上撒了一把盐
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A good fame is better than a good face.My Q-Zone:GG=GhostGirlCheer up,my pretty girl! 偶看了月饼就莫名地有伤感的意思`~~眼泪在眼眶里打着转转,节日氛围烘托下,心里的难过越来越强烈,就好似又在伤口上撒了一把盐点击展开...MM别难过了,一会儿给你点分分
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超赞 MM别难过了,一会儿给你点分分 点击展开...我也好难过啊～～～呜～～呜～～
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大疯狗 说:最后的那6个月饼是什么的呀,好PL呀点击展开... 最后那六个就是哈根达斯的月饼. 不好意思,写了才看到早有朋友回复了.谢谢大家,预祝中秋开心
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谢谢mei121700 的好文和好饼
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