在加拿大
主料：猪里脊肉100克 木耳几个泡开 胡萝卜半个
辅料：大葱 生姜两片 蒜四瓣 耗油两勺 生抽一勺 醋一勺 白糖一勺 豆瓣酱一勺 盐一勺 淀粉一勺 料酒两勺
步骤一：主要材料备齐。里脊肉、胡萝卜、水发木耳切丝，葱切丝，大蒜、姜片切末备用
步骤二：肉丝加盐、料酒和少许淀粉腌制10分钟
步骤三：蚝油、生抽、醋、白糖、豆瓣酱混合调匀成调味汁，剩余芡粉加水兑成芡汁备用
步骤四：炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香
步骤五：加入肉丝滑炒，炒至肉丝变白色
步骤六：加入混合好的调味汁炒匀，再倒入胡萝卜丝和木耳丝
步骤七：用装调味汁的小碗装点水加进去，再加入芡汁翻炒均匀至酱汁浓稠就可以了
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